Вино Selbach Oster

Вино Selbach Oster производится в знаменитом винодельческом регионе Мозель. Семейное поместье Зельбах Остер принадлежит роду виноградарей, чья история насчитывает более трёхсот пятидесяти лет. Первые упоминания о деятельности семьи относятся к 1661 году. Сегодня хозяйство возглавляет Йоханнес Зельбах, продолжая традиции предков и применяя современные методы. Виноградники площадью около шестнадцати гектаров расположены на живописных склонах долины Саар, где мягкий климат и богатые сланцевые почвы создают идеальные условия для выращивания Рислинга. Эти земли считаются одними из лучших в регионе, а старые лозы придают вину особую глубину вкуса и аромат.

Название Selbach Oster объединяет два семейных имени, ставших символом качества и уважения к традициям Мозеля. Бренд включает две линии вин: классическую и более современную, созданную самим Йоханнесом Зельбахом. Новая линейка появилась недавно и отличается лёгкостью и свежестью, при этом сохраняет характерные региональные черты. Для её производства используют виноград с арендуемых участков, пока строится отдельная винодельня. Урожай собирается вручную, часто в несколько этапов, что позволяет отсортировать сырье по степени спелости. Половина вин выдерживается в дубовых фудрах, что придаёт мягкость и сложность букету, а другая часть — в стальных ёмкостях с контролируемой температурой, что обеспечивает чистоту вкуса.

Бренд Selbach Oster хорошо известен как в Германии, так и за её пределами. Вина экспортируются в десятки стран, включая США, Великобританию, Японию и Скандинавию. Продукция хозяйства регулярно получает высокие оценки международных критиков и винных изданий. Особое признание получили Рислинги, которые считаются эталонными для региона Мозель. Йоханнес Зельбах известен вниманием к деталям и стремлением выразить в каждом вине дух родной земли. Благодаря сочетанию старинных традиций и инноваций бренд Зельбах Остер сохраняет статус одного из наиболее уважаемых немецких производителей Рислинга.