Van Volxem VV Schiefer Вино Ван Вольксем ВВ Шифер 0.75л

Белое полусухое вино Van Volxem VV Schiefer 0,75 л создано из полностью зрелого и здорового винограда, выращенного на сланцевых почвах долины Саар. Этот регион известен крутыми южными склонами, где лоза получает максимум солнечного света, отражённого от поверхности реки. Почвы, насыщенные минералами, придают вину характерную свежесть и утончённую минеральность. Климат прохладный, но сланец аккумулирует дневное тепло, помогая ягодам созревать равномерно и медленно. Урожай собирают вручную из-за невозможности механизированной обработки склонов. Ферментация проходит естественным образом с участием диких дрожжей, после чего вино выдерживается в стальных резервуарах около семи месяцев. Такая технология сохраняет чистоту аромата и выразительный вкус Рислинга. Ван Вольксем ВВ Шифер считается базовым вином и ярко демонстрирует стиль производителя — баланс, элегантность и терруарность. 

• Сорт винограда: Рислинг.
• Цвет: светло-соломенный с зелёными бликами.
• Аромат: яблоко, персик, лайм, лёгкие ноты сланца и трав.
• Вкус: минеральный, свежий, сбалансированный, с яркой кислотностью и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыба, морепродукты, белое мясо, мягкие сыры.
• Температура сервировки: 10-12 °C.