Вино Staffelter Hof (Штаффельтер Хоф)

Вино Staffelter Hof производится одним из самых старых винодельческих хозяйств Германии, расположенном в долине реки Мозель. История винодельни началась более тысячи лет назад — в 862 году монахи из Лотарингии основали здесь монастырское поместье с виноградниками. Со временем хозяйство перешло в частные руки и сохранило традиции старинного виноделия. Сегодня Штаффельтер Хоф принадлежит семье Эймер, которая управляет им уже несколько поколений. Производство расположено в небольшом городке Кравенах, в в долине реки, где терруар сочетает сланцевые почвы, мягкий климат и склоны, идеально подходящие для выращивания Рислинга. Винодельня сочетает традиционные методы с современными технологиями, сохраняя уникальный характер каждого урожая.

Название Staffelter Hof связано с монастырским прошлым поместья и указывает на его давние корни. Основной акцент винодельня делает на сорте Рислинг, который отражает свежесть и минеральность стиля региона Мозель. Также производятся вина из сортов Пино Нуар, Пино Блан и Pinot Noir, Pinot Blanc и Эльблинг. Некоторые линейки выпускаются как натуральные или органические вина, без добавления серы и с минимальным вмешательством в процесс брожения. Ферментация проходит в старых дубовых бочках и стальных резервуарах, что помогает сохранить чистоту вкуса и аромата. Винодельня придерживается устойчивых методов сельского хозяйства, что делает продукцию экологичной и современной по духу.

Сегодня бренд Штаффельтер Хоф известен далеко за пределами Германии. Его вина экспортируются в десятки стран Европы, Америки и Азии. Он пользуется уважением среди ценителей натуральных вин и часто получает высокие оценки от критиков. Некоторые образцы винодельни отмечены международными наградами, включая престижные дегустационные конкурсы. Staffelter Hof также интересен тем, что объединяет в себе древние традиции и молодую энергию — здесь создают не только классические вина, но и оригинальные натуральные напитки нового поколения. Это одно из тех хозяйств, которые связывают прошлое и будущее немецкого виноделия.