Вино Aguaribay (Агуарибай)
Вино Aguaribay производится винодельней Flechas de los Andes, расположенной в регионе Мендоса, Аргентина. Это предприятие является результатом сотрудничества барона Бенджамина де Ротшильда и Лорана Дассо, которые объединили усилия для создания высококачественных напитков в уникальном терруаре у подножия Анд. Виноградники расположены на высоте около 1100 метров над уровнем моря, что способствует оптимальным условиям для созревания винограда. Почвы состоят из аллювиальных отложений с преобладанием камней и гравия и обеспечивают идеальные условия для выращивания Мальбека — основного сорта, используемого для создания алкоголя торговой марки.
При изготовлении вина Агуарибай виноград собирают вручную в утренние часы, чтобы сохранить качество ягод. Их мягко давят для сохранения структуры кожиц, богатых танинами и ароматическими соединениями. Брожение проводится в стальных или бетонных емкостях при контролируемой температуре с добавлением натуральных дрожжей. Для формирования насыщенного и гармоничного вкуса вино выдерживается в дубовых бочках. Продолжительность старения обычно составляет 6–12 месяцев. Используются как новые, так и старые бочки из французского дуба, придающие букету сложные ноты ванили, пряностей и легкий древесный акцент. К напитку хорошо подходят мясные блюда (стейки из говядины или баранины, особенно приготовленные на гриле), сыры с голубой плесенью, запеченные баклажаны, темный шоколад с высоким содержанием какао (70% и выше). Оптимальная температура подачи на стол составляет 16-18 градусов Цельсия.
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию
