Аргентинское вино Шенен Блан (Chenin Blanc)

Шенен Блан — известный европейский белый виноградный сорт, который часто используется в аргентинском виноделии для производства купажей. Он популярен у хозяйств Мендосы, создающих на его основе высококачественные сухие и полусухие вариации с уровнем спиртуозности от 12 до 14 градусов. В редких случаях вариация применяется для производства моносепажных полусладких и сладких напитков пониженной крепости (от 7,5 %).

Аргентинский виноград Chenin Blanc подходит для изготовления разных стилей вин, что объясняется богатством необычного букета: в нем чувствуются нотки садовых и тропических фруктов, цветущего сада, цедры и трав. Напитки редко выдерживаются в дубовых бочонках, поэтому вкус свежий и гармоничный, без излишней терпкости и кислотности. Их можно дегустировать как в чистом виде перед едой, так и под аккомпанемент морепродуктов в сливочном соусе, салатов с овощами и сыром, индейки, куриного паштета. Рекомендуемая температура подачи к столу — от 9 до 12 °C.