Аргентинское вино Susana Balbo (Сусана Бальбо)

Вино Susana Balbo — продукция премиум-класса с уровнем спиртуозности 13,5-14,5%, которая изготавливается аргентинским хозяйством Dominio del Plata, образованным в 1999 году. Его возглавляет Сусана Бальбо — знаменитый энолог, контролирующий все процессы создания спиртного. Предприятие располагается в регионе Мендоса, департаменте Лухан-де-Куйо. Здесь на высоте 960-990 м над уровнем моря выращиваются Каберне Совиньон, Мальбек, Каберне Фран, Пти Вердо и другие сорта красного винограда. Из них по классическим методикам контролируемого брожения с применением натуральных дрожжей и выдержки в барриках из французского дуба изготавливают сладкие и сухие напитки моносепажного и купажированного типов.

Оттенок вина Сюсана Бальбо можно охарактеризовать как глубокий рубиново-фиолетовый с темно-гранатовыми переливами. Комплексный бархатистый аромат раскрывается сочными мотивами спелой ежевики, вишневой косточки, земляники и специй. Полнотелый мягкий вкус демонстрирует слаженные штрихи дубовой коры, фиалки, черных и красных фруктов, которые неспешно сменяются слегка терпким послевкусием со сливово-ванильной доминантой. Этот алкоголь предпочтительно подавать к столу при 14-18 °C. Он идеально гармонирует со свиной отбивной, овощным ассорти на гриле, шоколадным пирогом с фисташками. Продукция поставляется в фирменных бутылках объемом 500 и 700 мл, укомплектованных пробками из натурального материала.