Chacra Cincuenta Cinco Вино Чакра Синкуента и Синко 2019 года

Вино Chacra Cincuenta Cinco 0,75 л — красный сухой моносепажный сорт из аргентинского региона Рио Негро. Урожай собирают утром, только ручным способом, и складывают в 9-килограммовые ящики. По пути на винодельню их держат в холоде, чтобы сохранить свежесть сырья. Сусло ферментируют на протяжении недели в 200-литровых емкостях, затем перемещают в дубовые бочки, из которых половина — новые, половина — ранее использовавшиеся. В них протекает яблочно-молочное брожение, а также последующая выдержка в течение 12 месяцев. Перед розливом напиток не фильтруется, а в бутылках может развиваться до 10 лет.

Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: глубокий красно-рубиновый.
Аромат: глубокий, элегантный, наполненный нотами вишни, ежевики, черники, специй, влажного подлеска.
Вкус: объемный, богатый, с бархатистыми танинами, оттенками фруктов и бальзамическими нотками в послевкусии.
Гастрономические сочетания: мясные блюда, овощи на гриле, паста с томатным соусом, ризотто, пикантные сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.