Вино Swartland (Свартленд)

Апелласьон Swartland – обширная территория в рамках Прибрежного региона ЮАР, которая традиционно считалась родиной пшеницы. Последние несколько десятков лет в микрозоне активно развивают виноградарство, что сделало Свартленд модным винным апелласьоном, одним из лидеров по приготовлению рейтинговых красных и белых винтажей в стране. Лозы высажены преимущественно на склонах гор и вдоль берегов реки Берг. Дословно название региона переводится как «черная земля», что связано с особым типом почв, которые представлены суглинком, перемежаемым гранитом, и имеют темный цвет. На климат в апелласьоне Swartland оказывает влияние Атлантический океан. Резкие перепады дневной и ночной температур обеспечивают свежий стиль и яркую ароматику алкоголя.

Вина Swartland производятся из нескольких разрешенных в апелласьоне разновидностей лозы. Одним из ключевых сортов винограда является белый Шенен Блан, который дает свежие напитки с цитрусово-минеральным букетом и фруктовым послевкусием, отмеченным нюансами меда и ванили. Также среди белых лоз распространены Шардоне и Совиньон Блан. Для красных винтажей используют выдающийся виноград Шираз, Пинотаж и Каберне Совиньон. Элитные напитки приобретают благородный букет с аккордами специй, дуба, сливы, вишни, черники и зрелыми танинами. Винификация на территории региона Свартленд осуществляется по классической схеме – вина проходят выдержку в бочках, стальных или бетонных чанах, формируя законченный характер и узнаваемую терруарность. Некоторые винтажи удачных лет уместны в качестве коллекционных или подарочных образцов.