Цинандали

Грузинское вино Цинандали получило свое название по имени селения, где оно появилось. Невозможно обойти вниманием эту жемчужину Грузии, как любовно называют ее туристы и местные жители. В Алазанской долине, в ста километрах от Тбилиси, раскинулось в уютной тиши зеленых садов село Цинандали, чудесный виноградарский поселок Кахетии. Его название известно всем настоящим ценителям прекрасного вина. Ведь именно здесь боевой генерал, являющийся крестником Екатерины II, сын российского посла в России Александр Чавчавадзе основал родовое поместье, на основе которого позже возник знаменитый винный завод. Об Александре Чавчавадзе ходят едва ли не легенды. Он был человек выдающегося склада ума. Генерал учавствовал в войне с Наполеоном и проявил себя в качестве мудрого политика и великолепного полководца. Кроме того, князь писал стихи, высоко оцененные потомками, а впоследствии и ставшие народными песнями. После смерти генерала такие слова прозвучали о нем в некрологе: «Служба потеряла в нем достойного генерала, Тифлис — примерного семьянина, Грузия — великого поэта».

Когда генерал получил в наследство имение, он оставил службу и с семьей перебрался в Цинандали. В то время было модным создавать свои дома по эскизам лучших архитекторов. Чтобы не прослыть невеждой, Александр Чавчавадзе создает свой дом в лучших традициях того времени. Князь упивался красотой девственной природы Грузии и хотел привнести в нее изящество лучших домов Европы. С целью облагородить сад и сделать его более современным были призваны лучшие садовники. Заново создали план парка. Завезли десятки различных экзотических растений. Проложили новые аллеи и дорожки. Разбили гроты и оранжереи, посадили фруктовые деревья, юкки, пальмы. В общей сложности в зоне парка расположилось более 350 растений.

Парк получился великолепным. Многочисленные гости поместья не переставали восхвалять вкус хозяев усадьбы. Надо признать, что сад этот до сих пор является местной достопримечательностью. Туристы приезжают взглянуть не только на винодельню отличного вина, но и на прекрасное творение, воплощение союза природы и человека.

Но у князя Александра Чавчавадзе самый главный цветник был разбит в другом, более укромном месте – в его сердце - у генерала росло три дочери. Так случилось, что близкий друг семьи – острый на язык А.С.Грибоедов, - который часто бывал в доме гостеприимных хозяев, потерял голову от любви к красавице Нино, старшей дочери князя. Но родители не стали противиться отношениям молодых и в церкви при усадьбе молодожен обвенчали. Из-за большой разницы в возрасте между Александром и Нино пошла молва, что муж не будет верен молодой жене. Но все сложилось иначе: не успел пройти год с помолвки, а Нино уже надела траурное платье. Александра Грибоедова отправили послом в Персию, где буквально по приезду посла растерзала толпа религиозных фанатиков. Жуткая смерть мужа оставила такую глубокую рану на сердце молодой жены, что девушка навсегда одевает траур. Без малого 30 лет – практически до самой своей смерти – Нино носит траур по мужу. На могильном надгробии А.С.Грибоедову супруга, а уже вдова, оставляет надпись: «Ум и дела твои бессмертны в памяти русской, но для чего пережила тебя любовь моя?». Ее прозвали Черной Розой Грузии – ведь не раз еще молодые и горячие мужчины, охваченные желание растопить ледяные оковы страдающего сердца молодой красавицы, будут пытаться добиться ее расположения. Эта печальное повествование добавляет роскошным красотам здешних мест известную долю драматизма. А некоторые считают, что оно затмевает историю создания прекрасного вина, здесь появившегося.

Смахнем налет грусти со страниц времени и взглянем на летописи. В 1886 году Александр Чавчавадзе закладывает в своем прекрасном парке винные подвалы. Надо сказать, что до этого времени вино в Кахетии, славившееся своими прекрасными качествами, производили довольно примитивно. Изготавливали вина в своих же домах, а емкостью для напитка на протяжении всего процесса приготовления служили огромные кувшины-квеври. Так, князь, чей отец в 1783 году подписал трактат о дружественных отношениях между Грузией и Россией, основал первый в Кахетии винный завод. Именно тогда традиционное кустарное производство грузинского вина поставили на промышленную основу.

Вино Цинандали выдерживается около двух лет. В дубовых бочках оно набирается терпкости и танинов не менее полутора лет. Вино пронизано солнечным светло-золотистым цветом. Вино Цинандали обладает прекрасным сортовым ароматом с душистыми цветочными и медовыми оттенками. Цинандали отличается полным, мягким, гармоничным вкусом. В иные периоды ему свойственна некоторая маслянистость. Вино обладает приятным длительным послевкусием. Производят вино Цинандали из распространенного в Грузии виноградного сорта Ркацители, к которому добавляется в меньшей пропорции ценный и редкий виноград Мцване. Вкус Ркацители отличается богатством аромата и роскошной структурой, в то время как Мцване, обладая более плодовым вкусом, дополняет и гармонизирует конечный вкус вина Цинандали. Результатом является уникальное, изысканное и тонкое, несколько маслянистое вино с нотами луговых и горных цветов, тонами персиков, яблок и даже тропических фруктов.

Содержание алкоголя в вине, как правило, 10,5-12,5%. Вино Цинандали великолепно подойдет к разнообразным холодным закускам, ягненку, мясу, птице. Мелкая дичь с приправой из ароматных трав и соусов будет также прекрасно сочетаться с вином Цинандали. Запеченная или жаренная на гриле рыба, благородные мягкие сыры, горячие или холодные овощные блюда, овощной, рыбный или куриный суп, всевозможные пасты со сложными кремовыми соусами, салаты из свежих овощей – все эти блюда будут замечательно подчеркивать аромат вина, а Цинандали, в свою очередь, раскроет новые вкусовые грани подаваемых к столу явств. Как Вы видите, вино Цинандали великолепно подойдет к большинству кушаний, только не стоит забывать, что при подаче на стол температура напитка не должна превышать 14˚С.

Напоследок хотелось бы упомянуть о событии, которое не может ни радовать любителей настоящих грузинских вин. Все мы помним печальную историю, когда торгово-экономические отношения, а точнее, сложности в них, между двумя странами – Россией и Грузией – отразились на нас, простых гражданах. В 2013 году глава Роспотребнадзора и главный санитарный врач России Геннадий Онищенко объявил, что эмбарго на поставку грузинских вин в Россию будет снято. По крайней мере, 200 грузинских вин и некоторые виды минеральной воды снова смогут попасть на рынок России. Среди них и герой сегодняшней статьи – вино Цинандали.

 

Читать дальше
Цена
Градус
Глиняные кувшины
Год производства
Объем
Виды вина
Сорта винограда
Показаны 1 - 30 из 96
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Корпорация Киндзмараули
Год производства
2015
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
304782
Условия продаж
Только самовывоз
1 664 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Giorgoba
Год производства
2021
Сорт винограда
Мцване, Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
44901
Условия продаж
Только самовывоз
1 284 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Кварельский погреб
Год производства
2017
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
43496
Условия продаж
Только самовывоз
1 348 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Бадагони
Год производства
2020
Сорт винограда
Мцване, Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
302297
Условия продаж
Только самовывоз
650 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
11.5%
Производитель
Кахетинское традиционное виноделие
Год производства
2018
Сорт винограда
Кахури, Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
303040
Условия продаж
Только самовывоз
499 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Тифлисский Винный Погреб
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
34865
Условия продаж
Только самовывоз
730 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Год производства
2015
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
35309
Условия продаж
Только самовывоз
657 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Schuchmann Wines
Год производства
2021
Сорт винограда
Ркацители (80%), Мцване (20%)
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
35819
Условия продаж
Только самовывоз
999 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Год производства
2015
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
44773
Условия продаж
Только самовывоз
432 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Табла
Год производства
2020
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
71859
Условия продаж
Только самовывоз
964 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Хванчкара
Год производства
2020
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300650
Условия продаж
Только самовывоз
547 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Chateau Manavi
Год производства
2021
Сорт винограда
Ркацители (85%), Мцване (15%)
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300774
Условия продаж
Только самовывоз
727 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Besini
Год производства
2021
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300809
Условия продаж
Только самовывоз
739 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Империя Грузинских Вин
Год производства
2019
Сорт винограда
Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
303808
Условия продаж
Только самовывоз
807 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Teliani Valley
Год производства
2022
Сорт винограда
Ркацители (85%), Мцване (15%)
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
306175
Условия продаж
Только самовывоз
801 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
35554
Условия продаж
Только самовывоз
431 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Metreveli
Год производства
2018
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
37700
Условия продаж
Только самовывоз
705 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Братья Асканели
Год производства
2021
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
38052
Условия продаж
Только самовывоз
717 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Bagrationi
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
41864
Условия продаж
Только самовывоз
630 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Талавери
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
81172
Условия продаж
Только самовывоз
609 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Компания Бесини
Год производства
2022
Сорт винограда
Кахури Мцване, Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Рейтинг
96
Артикул
82820
Условия продаж
Только самовывоз
1 814 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
GRW
Год производства
2021
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Рейтинг
89
Артикул
83176
Условия продаж
Только самовывоз
2 094 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Агуна
Год производства
2019
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300290
Условия продаж
Только самовывоз
978 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Телавский винный погреб
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300704
Условия продаж
Только самовывоз
750 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Kakhetian Traditional Winemaking
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Изображение на этикетке
Грузин
Артикул
300710
Условия продаж
Только самовывоз
548 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Gvariani
Год производства
2022
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Сорт винограда
Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300732
Условия продаж
Только самовывоз
552 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Дом Грузинского Вина
Год производства
2019
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300810
Условия продаж
Только самовывоз
495 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Дом Грузинского Вина
Год производства
2020
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
300819
Условия продаж
Только самовывоз
419 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Агуна
Год производства
2021
Сорт винограда
Ркацители, Мцване
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
301184
Условия продаж
Только самовывоз
668 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
11.5%
Производитель
Badagoni
Год производства
2006
Сорт винограда
Мцване, Ркацители
Регион
Кахетия
Вид вина
Белое сухое
Сорт вина
Цинандали
Артикул
302051
Условия продаж
Только самовывоз
420 руб.