Вино Alazani (Алазани)

Вино Alazani производится в Грузии компанией Alazani Winery, основанной в начале XX века. Современный производственный комплекс находится в знаменитой области Кахетия, в Алазанской долине. Здесь, в селении Карденахи, в 70-е годы прошлого века существовал крупнейший в стране винзавод, который пришел в упадок после распада Союза. На его базе и образовалась компания Алазани Винери. Были возрождены уникальные виноградники, разбитые в одном из самых солнечных и теплых мест Грузии, на участках с уникальными почвами на высоте 500-700 метров над уровнем моря. В 2016 году была полностью переоснащена винодельня, где установили итальянское оборудование, но оставили неизменными старинные погреба для выдержки и помещения с кувшинами-квеври, закопанными в землю.

Производство вина Алазани базируется на исконных традициях. Коллекция бренда включает в себя все красные и белые классические грузинские сорта с самобытными названиями, а также вина из квеври, не имеющие аналогов в мире и ныне пользующиеся неизменным успехом у ценителей и критиков. В роли сырья выступает виноград разновидностей Саперави и Ркацители, выращенный в рамках органического земледелия и собранный вручную. Сусло получают с помощью мембранных пневматических прессов. Для ферментации используются чаны с терморегуляцией, а для выдержки — дубовые бочки от французского производителя Tonnellerie de Jarnac. Проводится постоянный лабораторный контроль, замеры делаются несколько раз в процессе созревания вина. Готовая продукция тестируется профессиональными дегустаторами. В итоге качество вина Alazani соответствует всем международным стандартам, и его непременно стоит выбрать для праздника или в подарок для ценителя.