Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Саперави

Вина из винограда Саперави изготавливают по кахетинской технологии, которая подразумевает превращение винограда в кашицу вместе с косточками, кожурой и веточками. Получаемая масса заливается в керамический кувшин большой вместимости под названием квеври, который обязательно вкопан в землю, что гарантирует поддержание постоянной температуры около 14-15 градусов по Цельсию. В такой «землянке» виноматериал вместе с косточками, ветками и кожурой бродит целых 3-4 месяца. Бедный француз поседел бы при виде такого «безумия», так как, согласно традиционной европейской технологии, настаивать виноматериал на кожицах разрешено не более недели. Но какое дело Грузии до привередливых французов? Итак, по кахетинской технологии после настаивания вина в квеври его отправляют на хранение, а химическим следствием такого метода является обилие экстрактивных веществ, перешедших в напиток из шкурок и семечек. Соответственно, вкус такого вина более насыщенный, терпкий и сильный. Эксперты отмечают высокое содержание танинов и полифенолов в таком вине, обеспечивающих полезность напитка для здоровья. В своей «Книге о красивой жизни» Александр Левинтов писал, что Саперави — «невероятно терпкое» вино, у которого есть способность к «долгожительству». Идеальным, по мнению Левинтова, является Саперави возрастом 10-12 лет, когда «оно заметно мужает и твердеет, становясь тягучим и густым».

Прежде чем Саперави купить, я советую Вам узнать его поближе. Во-первых, это одно из самых знаменитых грузинских вин, которое производится на территории страны уже не первый десяток лет. Впервые Саперави вино купить смогли гурманы в 1886 году. С тех пор данный напиток не выходит из числа фаворитов. Грузинское вино Саперави получило название благодаря сорту винограда, используемому для его приготовления. Так, данному напитку дает жизнь легендарный виноград Саперави, который культивируют не только в Грузии, но и в России, Азербайджане, Армении и т. д. Однако грузинский виноград Саперави превосходит своих заграничных «братьев» - из него готовят вина, способные храниться до полувека. Причем вкусовые характеристики таких продуктов с годами становятся только лучше, приобретая благородную утонченность.

Красные вина Саперави могут быть как сухими, так и полусладкими. Их отличает благородный, бархатистый и концентрированный вкус с быстро развивающимся шоколадным послевкусием. Аромат вина проявляется нотами фруктов, черных ягод, вишневой косточки, фиалки и легкими молочно-сырными оттенками. В зависимости от года урожая, цвет напитка может быть насыщенным рубиновым или глубоким гранатовым. Содержание алкоголя в этом вине порядка 10,5-12%. Интересно, что в бокале вино образует тонкую малиновую пленку, по которой напиток легко узнать. Согласно грузинским традициям, Саперави принято подавать к острым мясным закускам с зеленью и овощами. Грузинское вино Саперави — настоящая легенда винодельческой Грузии, ее гордость, которую этот народ представляет миру ежегодно на протяжении более ста лет. Это напиток с длинной историей, которая читается в каждой его капле.

Есть у этого вина некоторые магические свойства — оно проникает не столько в желудок, сколько в самую душу дегустатора. Как говорят многие «очевидцы», оно дарит силу, жизненную энергию, хорошее настроение. Существует даже одна легенда, которая гласит, что грузинское вино Саперави подтолкнуло к решительным действиям самого Александра Сергеевича Грибоедова. Молодой писатель по уши влюбился в дочь известного грузинского деятеля — княжну Нину Чавчадзе. Долгое время Грибоедов, сгорая от безумной любви, не решался признаться в своих чувствах возлюбленной, пока однажды не откупорил бутылочку вина из винограда сорта Саперави. Бокал вина придал писателю смелости, и он открыл свое сердце перед красавицей Ниной. В скором времени сам князь Чавчадзе, слывший строгим и жёстким человеком, дал благословение на брак дочери Нины Чавчадзе и Александра Грибоедова. Возможно, если бы русского писателя к решительным действием не подтолкнуло великолепное грузинское вино, свадьба и не состоялась бы. К счастью, в 1828 году влюбленные поженились.

 

Читать дальше
Цена
Градус
Объем
Год производства
Виды вина
Глиняные кувшины
Подарочная упаковка
Выдержка
Показаны 1 - 30 из 210
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Georgian Winemaker
Год производства
2021
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
304709
Условия продаж
Только самовывоз
2 025 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Giorgoba
Год производства
2022
Сорт винограда
Саперави
Регион
Цинандали
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
305730
Условия продаж
Только самовывоз
2 326 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Giorgoba
Год производства
2021
Сорт винограда
Саперави (85%), Каберне (15%)
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
44894
Условия продаж
Только самовывоз
1 125 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.5 л
Градус
18.0%
Производитель
Georgian WineMaker
Год производства
2020
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сладкое
Сорт вина
Саперави
Артикул
71899
Условия продаж
Только самовывоз
1 396 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Kvareli Cellar
Год производства
2019
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
48803
Условия продаж
Только самовывоз
1 400 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Bolero & Co
Год производства
2018
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Изображение на этикетке
Грузин
Артикул
300794
Условия продаж
Только самовывоз
1 196 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
11.0%
Производитель
Bolero & Co
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Изображение на этикетке
Грузин
Артикул
300795
Условия продаж
Только самовывоз
657 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Schuchmann Wines
Год производства
2009
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
35214
Условия продаж
Только самовывоз
2 199 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Schuchmann Wines
Год производства
2022
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
35953
Условия продаж
Только самовывоз
899 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Elibo
Год производства
2020
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
37511
Условия продаж
Только самовывоз
812 руб.
649 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Горелли
Год производства
2021
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
42224
Условия продаж
Только самовывоз
540 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Год производства
2020
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
42380
Условия продаж
Только самовывоз
810 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.0%
Производитель
Грузвинпром
Год производства
2018
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
48581
Условия продаж
Только самовывоз
855 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Империя Грузинских Вин
Год производства
2018
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
70963
Условия продаж
Только самовывоз
1 365 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Aguna
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
300292
Условия продаж
Только самовывоз
803 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Хванчкара
Год производства
2020
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
300651
Условия продаж
Только самовывоз
590 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Империя Грузинских Вин
Год производства
2019
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
303105
Условия продаж
Только самовывоз
1 326 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Империя Грузинских Вин
Год производства
2020
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
303106
Условия продаж
Только самовывоз
1 599 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Империя Грузинских Вин
Год производства
2017
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
303806
Условия продаж
Только самовывоз
517 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Производитель
Дом Грузинского Вина
Год производства
2019
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
303837
Условия продаж
Только самовывоз
3 226 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Palavani
Год производства
2021
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
305600
Условия продаж
Только самовывоз
863 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Teliani Valley
Год производства
2018
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
306182
Условия продаж
Только самовывоз
1 844 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Компания Грузинских Вин и Алкогольных Напитков
Год производства
2017
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Изображение на этикетке
Грузин
Артикул
34546
Условия продаж
Только самовывоз
858 руб.
686 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Vaziani Company
Год производства
2018
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
35233
Условия продаж
Только самовывоз
664 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Teliani Valley
Год производства
2022
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
39864
Условия продаж
Только самовывоз
801 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Besini
Год производства
2021
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
39891
Условия продаж
Только самовывоз
620 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Грузвинпром
Год производства
2018
Способ производства/Выдержка
Квеври (Qvevri)
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
48582
Условия продаж
Только самовывоз
1 350 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Год производства
2021
Сорт винограда
Саперави
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
71502
Условия продаж
Только самовывоз
520 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Производитель
Besini
Год производства
2018
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
81587
Условия продаж
Только самовывоз
853 руб.
Страна производства
Грузия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Тифлисский Винный Погребъ
Год производства
2016
Сорт винограда
Саперави
Регион
Кахетия
Вид вина
Красное сухое
Сорт вина
Саперави
Артикул
81995
Условия продаж
Только самовывоз
1 235 руб.