Грузинское вино Genatsvale (Генацвале)

Вино Genatsvale — коллекция самобытных спиртных напитков грузинского производства. Каждый их них создается в соответствии с древними традициями из винограда, выращенного в разных уголках страны. Особенности терруара очень сильно отражаются на характеристиках сырья, в роли которого выступают автохтонные красные и белые сорта, такие как Саперави, Мцване, Ркацители, Хванчкара и др. На традиционный стиль вин указывает название бренда — Генацвале. Это слово в грузинском языке имеет многогранное значение, наиболее близкое к нему русское обращение «уважаемый», «дорогой». Так нередко приветствуют гостей за столом, об этой традиции напоминает картинка на этикетке. 

Производителем вина Генацвале является ООО «Кахети-3000». Завод расположен в Сагареджойском районе Грузии. Это большое современное предприятие, выпускающее разнообразный ассортимент алкогольной продукции. В линейке бренда Genatsvale представлены красные и белые, сухие, полусухие и полусладкие сорта с известными грузинскими названиями. Все разновидности несут на себе отпечаток национального колорита и идеально сочетаются с блюдами традиционной кухни. Белые вина отличаются высоким содержанием фенолов. Они имеют свежий и тонкий аромат с нотками цветов, цитруса, абрикоса и персика. Во вкусе преобладают виноградные и фруктовые оттенки, дополненные легкими минеральными мотивами. При производстве красных сортов применяется технология малолактической (яблочно-молочной) ферментации, благодаря чему смягчаются танины во вкусе. Эти напитки обладают насыщенным букетом с бархатистыми нотками, оттенками садовых ягод, дерева и десертных специй. Вино Генацвале имеет крепость 12% и разливается в высокие бутылки объемом 0,75 л, выполненные из темно-желтого стекла.