Грузинское вино Talavari (Талавари)

Вино Талавари — доступные по цене напитки Грузии, приготовленные из лучших автохтонных разновидностей винограда. Торговая марка получила название в честь праздничного национального одеяния, являющегося одним из символов страны. Выпуском данного алкоголя занимается предприятие Bolero&Co, основанное в 2012 году. В настоящее время коллекция представлена 9 наименованиями, среди которых как белые, так и красные сухие, полусухие и природные полусладкие разновидности крепостью 12,5 градуса. Для составления сепажных и купажных вин используется урожай, выращенный на собственных плантациях. Виноградники компании расположены в предгорных и горных районах Кахетии и занимают площадь в 140 гектаров, растянувшись на несколько винодельческих микрозон. Удачное расположение и уникальный климат позволяют производителю готовить в том числе и вина с защищенным географическим статусом, пользующиеся неизменным спросом в десятках стран мира.

Для создания вина Талавари используется виноград сортов Саперави, Мукузане, Ахашени, Пиросамани, Александроули и др. Уникальный климат позволяет ягодам накопить в процессе созревания значительное количество сахара. Благодаря этому не только красные, но и белые разновидности имеют прекрасный потенциал для старения в бочонках, а также в бутылках после розлива. Приготовленные по старинной технологии с использованием современного европейского оборудования, вина коллекции Талавари обладают насыщенным цветом. У белых разновидностей он варьируется от ярко-соломенного до золотого, у красных — от гранатового до темно-рубинового с синевато-черным отливом по краю бокала. Сохраняющие минеральные тона в послевкусии и приятную танинность, эти напитки демонстрируют сложнейший букет вкуса и аромата. В них можно различить тона восточных специй, дуба, медовые и цитрусовые ноты, нюансы персика и цветущих горных лугов. Белые и красные вина Талавари станут прекрасным дополнением к блюдам праздничного стола, а также могут быть поданы в качестве классического аперитива.