Lacrimus Apasionado Rodriguez Sanzo Вино Лакримус Апасионадо Родригес Сансо 0.75л

Интересные факты 
"Lacrimus" Apasionado — красное сухое вино из Риохи, которое производится из винограда сортов Темпранильо (75%) и Грасиано (25%), растущего на почвах с преобладанием гравия. Возраст лоз варьирует от 30 до 60 лет; высота виноградников над уровнем моря составляет 300-500 метров. Автор вина, Хавьер Родригес, назвал свое новое детище "Apasionado", что в переводе с испанского значит "страстный, вдохновленный". Процесс изготовления "Apasionado" отличается от традиционного. Одна часть урожая собирается с лоз очень поздно, чтобы фенольная спелость ягод достигла максимума. Другая часть снимается по мере достижения плодами оптимального уровня содержания сахара, складывается в маленькие ящики и отправляется в погреб для подсушивания: влага испаряется, концентрация сахаров повышается. Оба сорта винограда ферментируются отдельно, затем объединяются, чтобы пройти совместную малолактическую ферментацию в дубовых барриках.

Дегустационные заметки 
Цвет 
Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовым мерцанием. 

Вкус 
Вкус вина — классический, сухой, концентрированный, с отличным балансом и плотной структурой, украшенный спелыми, сладкими и эластичными танинами. Послевкусие свежее, фруктовое. 

Аромат 
Аромат вина дразнит звонкими нотами засахаренных красных фруктов, лесных ягод, нюансами сладких коричневых специй и кожи. 

Гастрономические сочетания 
Вино рекомендуется сочетать с ягнятиной, пастой, пиццей, мясом, приготовленным на гриле.