Вино Legaris (Легарис)

Вино Legaris — коллекция премиальных напитков защищенного географического наименования (они относятся к категории DO), предлагаемая винодельней с аналогичным названием. В 1999 году ее основала испанская компания Codorniu, история которой насчитывает несколько столетий. На сегодняшний день это крупнейший производитель игристых вин у себя на родине, создающий напитки по технологии, близкой к знаменитой методике шампенуаз. С XIX столетия предприятие является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. Его продукты не раз удостаивались престижных наград на международных конкурсах.

Хозяйство, поставляющее вино Легарис, находится в регионе Рибера-дель-Дуэро. В центре этой области, на берегу реки Дуэро, расположились виноградники общей площадью 100 гектаров. Ягоды сортов Тинто Фино, Темпранильо, Вердехо, Каберне Совиньон собирают вручную и обрабатывают щадящим способом: подвергают мацерации и сбраживанию при контролируемых температурных значениях. Некоторые разновидности выдерживаются в барриках из французских пород дуба и стальных чанах. Букет красных вин испанского бренда источает отголоски кофе, пряностей, лесных ягод и вишневой косточки. Перед употреблением их рекомендуется декантировать. Наиболее подходящими к ним закусками станут дичь на гриле, зрелые сыры, вяленая говядина, шоколад с миндалем. Белые вина демонстрируют слаженные многослойные оттенки мандариновой мякоти, пикантную цветочную кислинку и минеральные штрихи. Их приятнее всего пить в компании куриного филе с овощами, оливок, мороженого, фруктовых нарезок. Спиртное крепостью 13-15 градусов разлито в темно-зеленые стеклянные бутылки стандартного объема (750 мл).