Испанское вина 2021 года

Испанские вина урожая 2021 года представляют собой богатое разнообразие стилей — от сухих и освежающих до сладких и густых десертных образцов. Основные сорта, использованные виноделами, включают Темпранильо, Гарнача, Вердехо и Альбариньо. Преобладал классический подход: ферментация в стальных чанах для белых и розовых, выдержка в дубовых бочках для красных. Климат 21-го оказался капризным, прохладная весна чередовалась с засушливым летом, что снизило объемы сбора урожая, однако повысило концентрацию и яркость вкусовых характеристик вин. Умеренные температуры помогли ягодам сохранить кислотность, придав напиткам свежие и выразительные нотки.

Вина Испании урожая 2021 г. отличаются сложностью вкусов и ароматов. Красные напитки обладают глубокими оттенками темных ягод, мягкими танинами и нюансами пряностей, а белые — свежими фруктовыми нотами, цитрусовой кислинкой и минеральным послевкусием. Розовые выделяются цветочными акцентами и деликатной сладостью. Умеренные климатические условия способствовали утонченности ароматического профиля, проявившегося в оттенках абрикоса, персика, вишни и нежных травянистых нюансах.