Camikara Rum 12 YO Ром Камикара 12 лет 0.7л в подарочной упаковке

Хотя Индия имеет долгую историю производства рома, "Камикара" - это первый в Индии ром из тростникового сока, приготовленный из сахарного тростника, выращенного в стране. (Большая часть индийского рома производится из патоки или джаггери, которая представляет собой гибрид тростникового сахара и других подсластителей.) Название Камикара означает “жидкое золото” и происходит от санскритского. После дистилляции ром выдерживается в течение 12 лет в американском дубе. Погода в Индии подвержена резким перепадам температур, даже более сильным, чем на Карибах, поэтому 12 лет там - это серьезный срок выдержки в бочках. Доля ангела в этом напитке была высокой: после выдержки в бочке осталось всего 6,6% оригинального дистиллята.

Дегустация:

Ром Camikara 12 Years Old придает бокалу красивый янтарно-золотой оттенок. Спирты изготовлены без каких-либо дополнительных красителей, ароматизаторов или сахара, а блестящий оттенок свидетельствует о длительном хранении в древесине. Приятный вкус с чистыми нотами сахарного тростника, перекрывающимися карамелью, щедрым имбирем, ванилью и медом. Вкус следует примеру: сначала идет мед, затем карамель, имбирь, ваниль и апельсиновая цедра. Эти нотки не сильно отличаются от тех, которые мы могли бы найти в хорошо выдержанном карибском роме. В середине вкуса ощущается древесина, на первый план выходят сушащие танины, за которыми следует легкий алкогольный привкус.