Ром Banks (Бэнкс)

Ром Бэнкс — это спиртной напиток класса премиум. Изготовители этого рома были вдохновлены сэром Джозефом Бэнксом, который являлся мореплавателем, ученым-натуралистом, одним из основателей Королевской Академии Наук и соратником капитана Джеймса Кука. В 1768-1771 годах сэр Джозеф Бэнкс принял участие в первом кругосветном путешествии Джеймса Кука на самом знаменитом корабле Эндевор. Как раз благодаря Бэнксу после этого увлекательного путешествия европейцы узнали о мимозе, акации и эвкалипте.

В основе рома Banks лежит уникальнейший купаж самых лучших тростниковых спиртов с пяти островов: Барбадоса, Ямайки, Явы, Гайаны и Тринидада. Выдержка этих спиртов, которые входят в купаж, составляет от 3 до 12 лет.

Для изготовления рома Бэнкс используются исключительно нижние части тростника, так как там содержится большое количество сахара. Стебли измельчают, а потом медленно перемалывают на специализированных мельницах. Полученную кашицу отжимают, а из сока производят сироп. Сахар, который содержится в сиропе, кристаллизуется. Кристаллы удаляются, а жидкость, которая осталась разбавляют водой, перемешивают с дрожжами и оставляют для брожения. Купаж рома Banks производится в стране тюльпанов Голландии.

Ром Бэнкс обладает кристально-чистым цветом. Аромат освежающий с нюансами банана, зеленой дыни, розового перца, кокосового крема, и цедры мандарина. Во вкусе присутствует гамма оттенков — от тропических фруктов до зеленого чая с нотками базилика, зеленого яблока и свежескошенной травы. Послевкусие травянистое, сухое и продолжительное. Ром Banks употребляется в чистом виде, со льдом или в различных коктейлях. Крепость этого спиртного напитка — 43%.