Белое полусухое безалкогольное вино

Белое полусухое безалкогольное вино представляет собой напиток, созданный на основе традиционного виноградного вина, из которого удалили алкоголь. Напиток сочетает в своем вкусе умеренную сладость и приятную кислинку, содержание сахара в нём обычно варьируется от 9 до 18 граммов на литр. Основные сорта винограда для производства — Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Гриджо и Мюллер-Тургау. Стиль — лёгкий, освежающий, в букете преобладают оттенки цветов, яблока, груши, цитрусовых и цветов.

Уникальность белого полусухого безалкогольного вина заключается в сохранении оригинального вкуса и аромата обычного вина при полном отсутствии алкоголя. Это достигается за счёт специальной технологии вакуумной дистилляции, которая аккуратно удаляет спирт, сохраняя натуральный букет. Такой напиток востребован у тех, кто ведёт здоровый образ жизни или не употребляет алкоголь по личным причинам. Его популярность постоянно растёт, особенно в США, Германии, Франции, Испании и Великобритании. Германия и Франция лидируют по производству безалкогольных вин такого типа.

Вкусовой профиль белых полусухих безалкогольных вин подчёркнуто свежий, лёгкий, без спиртовой резкости. Послевкусие чистое, не очень продолжительное, с приятным балансом сладости и кислотности. Такие напитки идеальны для употребления в чистом виде, а также в сочетании с лёгкими закусками, рыбой, морепродуктами, овощами и фруктовыми десертами.