Красные вина Мерло
Красные вина Мерло популярны во многих странах мира. Родиной сорта считается Франция, конкретно регион Бордо, где на его основе делают легендарный бордоский бленд. Помимо Франции, значительные площади виноградников Merlot имеются в Италии, США, Чили, Австралии, ЮАР и др. В целом география произрастания очень обширная. Сорт популярен благодаря способности адаптироваться к разным терруарам и давать яркие вина с приятной кислотностью и умеренными танинами. Европейский стиль красного Мерло привлекает своей элегантностью. В Новом Свете часто встречаются моносортовые версии, демонстрирующие яркий характер винограда с терруарным колоритом.
Красные вина Мерло в основном сухие, с крепостью от 12 до 15%, хотя встречаются также полусухие, полусладкие и даже сладкие версии, но реже. Производители часто применяют выдержку в дубовых бочках, поэтому выдержанное Merlot — частое явление. Это вино отлично показывает себя после длительного созревания не только в дубе, но и в бутылке. Великие винтажи из удачных урожаев и элитных терруаров способны красиво стареть в течение нескольких десятилетий. Цена подобных экземпляров очень высокая, они имеют статус коллекционных и приобретаются для частных собраний премиального алкоголя. Однако существует достаточно большой ассортимент базового и качественного красного вина Мерло, которое вполне можно приобрести как для дегустации в обычный день, так и для праздника либо в подарок.
Вина молодого возраста отличаются фруктовым вкусом, в котором выделяются оттенки спелой сливы, вишни и черники. В более зрелых образцах появляются нотки ванили, шоколада и пряностей, особенно если напиток выдерживался в дубе. Аромат вина богатый и насыщенный, с преобладанием ягодных и цветочных нюансов, иногда дополненный лёгкими древесными оттенками. Ценители выделяют вина Мерло за их деликатность и сбалансированность, способность сочетать фруктовую свежесть с умеренной терпкостью. Классическое красное Merlot подают к блюдам из красного мяса, особенно к стейкам и жареной баранине, дичи, утке, сырам средней выдержки и пасте с томатными соусами. Мягкость вина и фруктовые оттенки позволяют сочетать его и с более лёгкими блюдами и закусками, что расширяет возможности гастропейринга. Температура подачи обычно составляет 16-18 градусов, это подчёркивает баланс вкуса и аромата вина. Красное Мерло является универсальным выбором как для опытных ценителей, так и для начинающих любителей вина.
- По популярности
- Цена по возрастанию
- Цена по убыванию

















