Белое полусухое вино Вельтлинер

Белое полусухое вино Вельтлинер обладает лёгким характером и освежающим вкусом. Чаще всего оно производится в Австрии, где сорт Veltliner занимает лидирующую позицию среди всех белых разновидностей. Также в продаже встречаются образцы из России, Чехии, Словакии, Венгрии, Калифорнии и Новой Зеландии. Количество остаточного сахара в полусухом варианте  варьируется в диапазоне от 5 до 18 граммов на литр, а крепость колеблется от 11,5 до 13%. 

Полусухое белое вино Вельтлинер отличается тонким, свежим ароматом с нотами зелёного яблока, груши и цитрусовых плодов. Во вкусе преобладают фруктовые оттенки с лёгкой перечной горчинкой в послевкусии, характерной именно для этого сорта. Напиток идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, особенно с креветками или кальмарами. Также его часто подают с лёгкими салатами, козьим или мягким сливочным сыром и блюдами азиатской кухни с умеренной остротой. Полусухой Вельтлинер лучше охлаждать до температуры 10-12 °C, благодаря чему раскрываются особенная свежесть и яркость вкусовых оттенков.