Розовые вина Кариньян (Carignan)

Розовые вина из винограда сорта Кариньян производят преимущественно в странах Средиземноморья — Франции, Испании и Италии. Небольшие объемы выпускают винодельни США, Израиля, Чили и Аргентины. Несмотря на широкое распространение самого сорта Carignan, розе на его основе встречаются реже красных версий, поэтому известны и популярны в основном среди ценителей, увлекающихся нестандартными напитками. Наибольшее признание такие вина получили во французских регионах Лангедок-Руссильон и Прованс, а также в испанской Каталонии.

Из Кариньяна чаще всего делают розовые сухие и полусухие вина, Обычно это купажи с другими средиземноморскими сортами — Гренашем, Сирой, Сенсо и Мурведром. В моносортовом варианте розе тоже встречается, но гораздо реже, поскольку Carignan придает вкусу выраженную кислотность и насыщенность, которые лучше проявляются в сочетании с более мягкими сортами. Розовые вина из этого винограда имеют яркий, свежий аромат с нотами спелой вишни, красной смородины и клубники, дополненный оттенками средиземноморских трав. Во вкусе доминируют ягодная свежесть, переходящая в продолжительное фруктовое послевкусие с легкой минеральностью.

Особый интерес розовые вина Кариньян представляют для тех, кто ищет выразительные, но элегантные напитки с четкой структурой. Они отлично подходят для сопровождения легких блюд средиземноморской кухни — салатов, закусок с морепродуктами и белого мяса. Известные производители таких вин: французские винодельни Gerard Bertrand и Domaine Lafage, испанские бренды Torres и Perelada, а также чилийские винодельни De Martino и Miguel Torres Chile. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, интерес к розе Carignan постепенно растет, особенно среди любителей средиземноморского виноделия. Этот сорт дает вина, способные удивить яркостью и многогранностью, сохраняя при этом доступность и универсальность в гастрономическом сочетании.