Вино ALPS

ALPS Wine — бренд винодельческого хозяйства Alps Wine Co., Ltd., расположенного в префектуре Яманаси. Компания работает с 1962 года. Производственные мощности находятся в городе Кофу, в зоне с горным рельефом и выраженными суточными перепадами температур.

Регион Яманаси расположен в центральной части острова Хонсю и окружён горными массивами. Виноградники размещаются на склонах и террасах с хорошо дренируемыми почвами. Такие условия снижают риск избыточной влаги и позволяют сохранить кислотность ягод, что особенно важно при влажном летнем климате.

Основу сортового состава АЛПС формирует Koshu — традиционный виноград региона с толстой кожицей и нейтральным ароматическим профилем. Он используется для производства сухих белых вин с чистым вкусом и умеренной кислотностью. В ароматике преобладают цитрусовые и минеральные оттенки без доминирующих фруктовых акцентов.

В красной линейке применяются Muscat Bailey A, Merlot и Cabernet Sauvignon. Эти сорта показывают стабильные результаты при умеренной экстракции. Вина отличаются мягкими танинами, средней плотностью и акцентом на свежем фрукте. Длительная выдержка используется ограниченно и не формирует основной стиль. Также в ассортименте присутствует Chardonnay, адаптированный к условиям региона.

Вино ALPS ориентировано на гастрономическое сопровождение и регулярное употребление. Производитель делает ставку на стабильность качества, контроль технологических процессов и предсказуемость результата от урожая к урожаю. Такой подход позволяет сохранять единый стиль без усложнения структуры и избыточных технологических эффектов.

ALPS Wine представляет модель виноделия, в которой сортовой состав и методы производства подчинены региональным условиям, а не внешним стилистическим ориентирам.