Вино Темпранильо красное сухое

Красное сухое вино Темпранильо производится из одноимённого испанского сорта винограда. Оно характеризуется небольшим содержанием сахара — до 4 граммов на литр. Крепость варьируется в диапазоне от 12 до 14,5%. Основной страной производства традиционно считается Испания, особенно регионы Риоха и Рибера-дель-Дуэро. Однако  сорт культивируется и в других странах, таких как Португалия, Аргентина, Австралия и США. 

Благодаря своей универсальности и стабильному качеству сухое красное Темпранильо занимает значительное место на международном рынке и является одним из наиболее известных испанских вин в мире. Оно обладает ярким и узнаваемым вкусом, в котором отчетливо чувствуются нотки красных фруктов — вишни, сливы, клубники. Часто присутствуют пряные оттенки корицы и ванили, которые приобретаются в процессе выдержки в дубовых бочках. Аромат насыщенный, с оттенками кожи, табака и лёгкими землистыми нотами, особенно выраженными в выдержанных вариантах. Танины умеренные и мягкие, благодаря чему вино легко пьётся и подходит как для ценителей, так и для новичков. При долгой выдержке вкус становится сложнее, проявляются ароматы сухофруктов и шоколада.

Сухое Темпранильо отлично сочетается с разнообразными блюдами. Лучше всего подавать его при температуре 16-18 градусов, позволяя раскрыть вкусовые качества максимально полно. Красное мясо, особенно жареное или приготовленное на гриле, считается идеальным дополнением к этому вину. Также хорошими спутниками будут твердые сыры средней выдержки, хамон, жареные грибы и овощные блюда. В Испании Темпранильо часто сопровождает традиционные тапас и блюда национальной кухни, например, паэлью и тушёное мясо. Благодаря мягкости и балансу вина его легко включить в разнообразные меню и даже использовать в кулинарии.