Вино Темпранильо розовое сухое

Розовое сухое вино Темпранильо производится из одноимённого сорта винограда, традиционно выращиваемого в Испании. Содержание остаточного сахара в нём обычно не превышает 4 г/л, что соответствует европейским нормам. Уровень алкоголя чаще всего варьируется от 11,5 до 13,5%. Основными странами-производителями остаются Испания и Португалия, но также такие вина выпускают в США, Аргентине и Австралии. В Испании сухое розе Tempranillo особенно распространено в регионах Риоха и Наварра, где оно считается традиционными. В последние годы интерес к несу растёт и за пределами Европы. Благодаря лёгкости и свежести оно приобретает все больше поклонников в разных странах как универсальный летний напиток.

Вкус у розового сухого Темпранильо часто бывает фруктовым, с преобладанием ноток клубники, красной сливы, иногда цитрусов. Аромат чистый, свежий, с лёгкими оттенками трав или цветов. Кислотность — средняя, структура — лёгкая или умеренная. Танины почти не ощущаются. Такое вино подают охлаждённым, обычно при температуре около 10 °C. Оно хорошо сочетается с лёгкими блюдами — салатами, морепродуктами, блюдами из курицы, мягкими сырами. Также его можно подавать с ризотто, овощами на гриле или блюдами азиатской кухни. Из-за баланса между фруктовостью и свежестью, вино считается универсальным в гастрономии. Его часто употребляют с едой, но и как самостоятельный аперитив.