Вино Vignerons de Carthage

Vignerons de Carthage — это объединение тунисских виноделен, чья история восходит к середине XX века, когда несколько кооперативов объединили усилия для возрождения традиций виноделия, уходящих корнями в античную эпоху Карфагена. Регион Туниса с его средиземноморским климатом, тёплым солнцем и морскими бризами создаёт идеальные условия для выращивания винограда, а почвы, насыщенные минералами, придают ягодам особую структуру и глубину вкуса. Производитель работает с широким спектром сортов: от международных Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне до местных Мускатов и Кариньяна, сохраняя баланс между мировыми стандартами и аутентичным стилем. Напитки создаются по современным технологиям с применением мягкого прессования, контролируемой ферментации и выдержки в стальных чанах или дубовых бочках, что позволяет максимально сохранить природные ароматы и свежесть. При этом виноделы уделяют внимание экологическим аспектам производства, поддерживая устойчивое сельское хозяйство и традиционные методы сбора урожая вручную.

Вина Vignerons de Carthage поражают многообразием стилей — от лёгких белых с яркой цитрусовой свежестью до насыщенных красных с глубокими пряно-фруктовыми оттенками. Белые отличаются ароматами цветов апельсина, белых фруктов и нотами минеральности, во вкусе проявляют гармонию кислотности и мягкости, прекрасно освежают и подчёркивают морские блюда, салаты или козий сыр. Розовые варианты манят тонким ароматом земляники и розовых лепестков, а во вкусе соединяют фруктовую лёгкость с нежной пряностью, становясь идеальной парой для лёгких закусок и блюд из птицы. Красные вина раскрываются ароматами спелой сливы, вишни, ванили и лёгкого дуба, а их бархатная текстура и сбалансированные танины делают их отличным выбором к мясу на гриле, баранине и сырам с выдержкой. Такой ассортимент позволяет Vignerons de Carthage быть узнаваемым брендом не только в Тунисе, но и далеко за его пределами, сохраняя при этом связь с историческими традициями виноделия Северной Африки.