Белое полусухое вино Вионье

Белое полусухое вино Вионье получают из одноимённого сорта винограда, известного своей ароматностью и богатым вкусом. Содержание сахара в напитке колеблется от 5 до 18 граммов на литр, а крепость обычно составляет от 12 до 14%. Главные производители – Франция, Австралия, США, Южная Африка, Аргентина и Чили. Изначально этот сорт выращивали в долине Роны во Франции, но со временем он распространился по виноградникам Нового Света. Полусухое белое Вионье не входит в число самых популярных вин и занимает сравнительно небольшую долю на мировом рынке. Однако у него есть круг поклонников, ценящих его своеобразие и неповторимый стиль.

Аромат у белого полусухого вина из винограда Вионье яркий и узнаваемый: преобладают ноты цветов акации, абрикоса, персика и мёда. Во вкусе ощущается умеренная свежесть, сочетающаяся с лёгкой сладостью и оттенками фруктов, таких как дыня, манго и груша. Благодаря своему характеру, напиток подходит ко многим блюдам. Он прекрасно дополняет рыбные блюда и морепродукты, такие как гребешки, креветки и кальмары. Гармонично сочетается с курицей и индейкой в сливочных соусах, а также сырами средней выдержки. Подают его охлаждённым до температуры около 10–12 градусов, что позволяет полностью раскрыть вкус и аромат. Полусухое Вионье – это вино, которое интересно попробовать всем, кто хочет расширить свой винный опыт.