Австрийское вино Birgit Braunstein (Биргит Браунштайн)

Вино Birgit Braunstein производится одноименной австрийской винодельней. Хозяйство, включающее 22 га виноградников, расположено в самом восточном регионе Австрии — Бургенланд. Компания носит имя Биргит Браунштайн, которая получила ее в наследство от своего отца. Биргит страстно любит свое дело и с особым почтением относится к природе. Чтобы наносить меньше вреда окружающей среде, виноградники возделываются биодинамическими методами. В 2005 году Браунштайн получила почетный титул «Винодел года».

В рецептах вина Биргит Браунштайн используются европейские и австрийские сорта винограда – Пино Нуар, Пино Блан, Шардоне, Цвайгельт и др. Основу ассортимента составляют моносортовые напитки с ярко выраженным терруарным характером. В формировании сочного сбалансированного и утонченного профиля напитков большую роль играют почвы, на которых выращиваются лозы, – легкие известняки и сланцы, богатые кварцем. Ягоды хорошо вызревают, сохраняя оптимальный баланс кислотности и сахаров, благодаря разнице дневных и ночных температур. В год хозяйство выпускает 100 тыс. бутылок вина.