Вино Domane Wachau (Домэн Вахау)

Вино Domane Wachau производится в регионе Нижней Австрии Вахау. В 2020 году 500 виноделов и экспертов по туризму со всего мира поставили винодельню на первое место "Лучшее винодельческое хозяйство в Европе". Производство осуществляется на кооперативной винодельне, а сырье для вина поставляется фермерскими хозяйствами, входящими в состав объединения. Участки с лозами располагаются во всех субзонах Вахау, а их общая площадь превышает 440 га – это треть от всех виноградников региона. Виноградники обнесены каменной стеной и находятся под охраной Юнеско как часть культурного наследия.

Главный сорт винограда, из которого создают основные вина Домен Вахау – Грюнер Вельтлинер, который также является и флагманской лозой всего австрийского виноделия. Растения этого вида занимают 55% площади виноградников. На втором месте стоит Рислинг – 20%. Остальные земли отведены под Пино Нуар, Пино Блан, Цвайгельт, Санкт Лаурент и др. Урожай собирают вручную и отправляют на винодельню, где из него получают разные по стилю вина – от легких фруктовых до сложных обволакивающих цветочных ароматов с потенциалом к выдержке.