Вино Schloss Gobelsburg (Шлосс Гобельсбург)

Вино Schloss Gobelsburg — обширная коллекция высококачественного спиртного от одноименного хозяйства с богатой историей. Некогда виноградники предприятия, расположенные в регионе Австрии Кампталь, принадлежали цистерцианским монахам. В 1786 году они перешли во владение Шлосс Гобельсбург. На данный момент во главе компании стоят Ева и Майкл Моосбруггер. Посадки, где выращиваются преимущественно лозы сортов Рислинг и Грюнер Вельтлинер, занимают площадь 60 га. Также в небольших количествах культивируются такие разновидности, как Цвайгельт, Пино Нуар, Сен Лоран и др.

В ассортименте вина Шлосс Гобельсбург присутствуют напитки красной, розовой и белой категорий — сухие и десертные. Крепость варьируется в пределах 8,5-13,5%. Производство осуществляется путем ферментации в чанах из нержавеющей стали. Выдержка проводится в этих же емкостях либо отборных дубовых бочках. В букете красного вина проступают полнотелые можжевеловые акценты, вишневые и пряные штрихи. Их стоит подавать при 14-18 °C к дичи на мангале, твердым сырам, пасте с курятиной. Белые и розовые сорта демонстрируют свежую цветочно-ягодную палитру с легкими мотивами тропических фруктов, малины, нектарина и грейпфрута. Оптимальная температура подачи составляет 8-12 °C, а подходящими закусками являются мидии, устрицы и кальмары. Также допускается употребление в роли аперитива. Бутылки, служащие упаковками вина, имеют объем 375-750 мл и оснащены крышками твист-офф либо пробками.