Австрийское вино Polz

Вино Polz — австрийский премиальный напиток из Южной Штирии, в стилистике которого в полной мере отражаются особенности терруара. Его производит одноименная винодельня, построенная в 1912 году. С самого начала предприятие специализировалось на выпуске моносепажных и купажированных вариаций из винограда белых сортов, таких как Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Траминер и др. В настоящее время компания находится во владении семьи Польц.
 
Виноградники хозяйства в Южной Штирии разбиты на множество участков, отличающихся составом почв и другими природными условиями. Поэтому вина Польц из разных микрозон получаются непохожими друг на друга, уникальными. Также на их вкусоаромат оказывают влияние другие факторы, например, год сбора урожая и способ ферментации — в стальных чанах или дубовых емкостях. Некоторые сорта затем еще и выдерживают в больших бочках или маленьких барриках. Виноделы компании-производителя подходят к своей работе творчески, так что в винах Polz прослеживается авторский стиль. Напитки проходят очень строгий контроль качества и в итоге становятся настоящими шедеврами. Они соединяют в себе легкий и свежий аромат, изысканный вкус с фруктовыми, десертными и цветочными тонами, терруарные мотивы и неповторимую индивидуальность.