Вино Weingut Frank (Вайнгут Франк)

Вино Weingut Frank — самобытное спиртное Австрии в ассортименте одноименного семейного предприятия из коммуны Хернбаумгартен в северо-восточной части страны, регионе Вайнфиртель. В настоящее время компанией руководят четыре представителя рода Франк: супруги Харальд и Даниэла, а также Джоанна и Катрин. Каждый из них задействован в определенном сегменте: отборе винограда и производстве спиртного, вопросах экспорта, связях с общественностью и т. п. Принадлежащие хозяйству плантации расположены на экологически чистых почвах с высоким содержанием известняка, глины и песчаника. Здесь выстраиваются традиционные белые разновиднсти: Riesling и Grüner Veltliner, применяемые для производства моносепажных сухих и полусухих продуктов. Большая часть стадий изготовления проводится вручную, эти процессы осуществляются без использования соединений искусственного происхождения, агрессивного оборудования и технологий.

Уровень крепости вина Вайнгут Франк составляет 12,5-13%. Производство включает стадии деликатного прессования, мацерации и ферментации с термоконтролем в цистернах из нержавеющей стали. Алкоголю присущ бледно-золотистый оттенок с красивым изумрудно-зеленым отливом. В сочной ароматической композиции с ненавязчивой цитрусовой кислинкой заметны умеренные штрихи тропических фруктов, минералов и ванили. Свежий вкусовой букет раскрывается хорошо различимыми оттенками манго, личи, папайи и белого перца, которые неспешно сменяются плотным послевкусием с мотивами крыжовника и грейпфрута. Подавать вино Weingut Frank к столу эксперту советуют охлажденным до 8-10 °C. Его можно пить до трапезы или в дополнение к овощам на мангале, легким рыбным закускам, устрицам со сливочно-чесночной подливой. Для упаковки продукции используются стильные стеклянные емкости вместимостью 0,75 л с крышками, оснащенными винтовой резьбой.