Вино Tement

Вино Tement производится семейной винодельней Weingut Tement, расположенной в южной части австрийского региона Штирия. Винодельческое хозяйство основали в 1959 году супруги Йозеф и Эдина Темент. Изначально им принадлежало около двух гектаров виноградников в окрестностях поселений Цирегг и Грассницберг. После 1976 года управление хозяйством перешло к Манфреду Тементу, сыну Йозефа, которому было всего 16 лет. Благодаря его усилиям винодельня существенно расширила площади и стала известной за пределами Австрии. Сегодня руководителями хозяйства являются сыновья Манфреда — Армин и Штефан, а также его невестка Моника, которые продолжают развивать семейные традиции.

Название бренда Tement образовано от фамилии семьи, основавшей винодельню. Производитель выпускает преимущественно белые вина из сортов Совиньон Блан и Мориллон (местное название Шардоне). Особенность вин Темент заключается в терруаре — виногрданики расположены на склонах холмов с почвами из известняка и глины. Это придаёт винам яркий минеральный вкус и свежесть. Урожай собирают только вручную, а ферментация осуществляется естественным образом на диких дрожжах. Важный этап производства — выдержка на осадке, благодаря которой приобретается сложность вкуса и аромата. Одним из наиболее известных вин бренда является Sauvignon Blanc Kalk & Kreide, отражающее специфику местного терруара.

Сегодня винодельня Tement — один из самых известных и уважаемых производителей Австрии. Вина экспортируются более чем в 45 стран, среди которых США, Китай и ОАЭ. Продукция регулярно получает высокие оценки на международных конкурсах и в известных винных рейтингах. В 2019 году винодельня заняла 15-е место в престижном списке «50 лучших виноделен мира». Отдельные вина бренда неоднократно получали высокие баллы от таких авторитетных изданий, как Wine Advocate и Falstaff. Интересной особенностью является то, что часть виноградника Цирегг находится на территории Словении. Там семья Темент основала отдельную винодельню Domaine Ciringa, продолжая расширять географию своего винодельческого бизнеса.