Австрийское вино Weingut Werlitsch

Weingut Werlitsch — австрийская винодельня, расположенная в регионе Южная Штирия, недалеко от границы со Словенией. Основателем и владельцем хозяйства является винодел Эвальд Чеппе, который управляет им с начала 2000-х годов. Виноградники хозяйства занимают около 12,5 гектаров и находятся на холмах с особыми почвами, которые называются «опок» — это смесь глины и известняка. Все работы выполняются вручную. С 2004 года винодельня сертифицирована по стандартам Demeter и следует биодинамическим принципам.

Название бренда Вейнгут Верлих происходит от названия старинной семейной фермы, которая принадлежит семье Эвальда Чеппе уже несколько поколений. Винодельня выпускает несколько линеек, главными из которых являются «Ex Vero I», «Ex Vero II» и «Ex Vero III». Эти вина производятся из винограда, собранного на разных уровнях одного холма: чем выше участок, тем сложнее характер напитка. Основные сорта винограда — Совиньон Блан и Мориллион (местное название Шардоне). Кроме основных линеек выпускаются образцы под названиями «Vom Opok», а также версии с продолжительной выдержкой на осадке из мезги — «Gluck» и «Freude». Особенностью производства вин Weingut Werlitsch является минимальное вмешательство в естественные процессы: брожение проходит спонтанно, выдержка осуществляется в больших деревянных ёмкостях, при розливе напитки не фильтруются, использование серы сведено к минимуму. Часть продукции разливают в керамические бутылки, подчёркивая связь с природой и натуральность подхода.

Бренд Weingut Werlitsch известен в кругах любителей натуральных и органических вин. Его продукция экспортируется в разные страны мира: США, Японию, Австралию и многие государства Европы. Вина Вейнгут Верилих регулярно получают высокие оценки критиков и входят в списки лучших среди натуральных  образцов из Австрии. Они ценятся за ярко выраженный терруарный характер, естественность и глубину вкуса.