Белое сухое вино Шенен Блан

Белое сухое вино Шенен Блан получают из одноимённого сорта винограда, родина которого — долина Луары во Франции. Содержание сахара в этом напитке обычно не превышает 4 граммов на литр, а крепость варьируется от 11 до 13,5%. Основные страны-производители — Франция, ЮАР, США, Австралия и Аргентина. Особенно популярен сорт в Южной Африке, где он является самым распространённым среди белых виноградных разновидностей. Французские вина из Шенен Блан ценятся за изящность и тонкость вкуса, тогда как южноафриканские — за яркость и доступность.

Вкус сухого белого Шенен Блан отличается свежестью и умеренной кислотностью, в нём отчётливо чувствуются ноты зелёного яблока, груши, персика и цитрусовых. Иногда встречаются оттенки мёда, миндаля и лёгкие цветочные ароматы. Вино обладает выраженным фруктовым ароматом с оттенками трав и лёгкими минеральными нюансами. Лучше всего подавать сухое Шенен Блан охлаждённым до температуры 10-12 градусов. Оно отлично сочетается с морепродуктами, белой рыбой, блюдами из птицы и овощными салатами. Также это вино хорошо подходит к мягким сырам и лёгким десертам на основе фруктов. Благодаря приятному, не слишком насыщенному вкусу, Шенен Блан драй является универсальным выбором как для праздничных застолий, так и для ежедневного употребления.