Чешское вино 2018 года производства

Чешское вино 2018 года отличалось стало результатом одного из самых жарких и сухих сезонов десятилетия. Весна наступила рано, обеспечив длительное цветение лоз, а лето принесло обилие солнца и минимум осадков. Урожай собрали раньше обычного, грозди имели высокую концентрацию сахаров и плотную кожицу. Производители использовали сорта Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Франковка и Модры Португал. Методы включали бережную ферментацию при контролируемой температуре и выдержку в нержавеющих резервуарах либо дубовых бочках для усиления текстуры. Количество собранных ягод снизилось, однако качество достигло исключительного уровня, выразив сочетание зрелости и минеральной чистоты, характерной для моравских почв.

Во вкусе белого чешского вина 2018 года производства ощущается спелое яблоко, груша, абрикос и лёгкий цитрус, переходящие в оттенки мёда, ванили и миндаля. Красные варианты раскрываются тонами вишни, сливы, черники и перца. Аромат насыщен полевыми травами, цветами и дымчатым акцентом, придающим глубину. Структура плотная, кислотность живая, танин бархатный. Послевкусие длительное, с минеральным подтоном и элегантной сладостью, уравновешенной свежестью.