Словенские вина 2018 года

В 2018 году виноградники Словении пережили сезон, который сочетал теплую весну, солнечное лето и дождливый, но мягкий сентябрь. Такое распределение погодных условий способствовало равномерному созреванию ягод и накоплению сбалансированного уровня сахаров при сохранении яркой кислотности. Урожай оказался обильным, а качество отличалось стабильностью, что дало производителям возможность создавать разнообразные стили — от свежих сухих до насыщенных десертных. Использовались автохтонные сорта, включая Рефошк, Жаметна Чрнина, Фурминт, а также международные Каберне Фран, Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардоне. Виноделы применяли как классическую ферментацию в нержавеющих емкостях для сохранения чистоты аромата, так и выдержку в дубе, придающую глубину и сложность. Сочетание методов обеспечивало гармоничное развитие структуры и многослойность вкусового профиля.

Вина Словении 2018 г. раскрываются тонами спелых груш, яблок, цитрусов, абрикосов, а также ягод – малины, черники, ежевики. Во вкусе присутствует минеральная свежесть, бархатистость, мягкие пряные нюансы и тонкая кремовость. Белые версии звучат утонченно, с оттенками меда, цветочных лепестков, легкой травянистости, тогда как красные отличаются зрелой танинностью, густой фруктовой основой, гармонией между насыщенностью и элегантностью. В полусладких и сладких образцах ощущается медово-фруктовая сладость, уравновешенная кислотой, создающей ощущение легкости. Послевкусие длительное, постепенно переходящее от свежих фруктов к мягким ореховым акцентам. Каждый глоток словно переносит на зеленые холмы Словении, где в 18 году природа щедро одарила виноделов богатым и выразительным урожаем.