Словенское вино Fanny Adams (Фанни Адамс)

Проект Fanny Adams — это свежий взгляд на натуральные вина, созданный командой Real Authentic Wine во главе с Владимиром Басовым. Он отбирает виноделов, которые делают по-настоящему интересные и честные вина, и предлагает им создавать что-то особенное специально для этой серии — зачастую экспериментируя вместе с ними. Среди участников проекта есть хозяйства из Франции, Испании, России и Словении. Именно словенская винодельня Korenika & Moskon из живописной Словенской Истрии стала одним из партнёров Fanny Adams. Семья Кореника ведёт винодельческий бизнес уже более восьмидесяти лет, а с 1984 года, когда Миран Кореника совместно с Игнацем Мошконом возродили хозяйство, здесь последовательно внедряют биодинамические принципы, вручную обрабатывая виноградники и создавая вина, полностью соответствующие философии экологичного виноделия.

Ассортимент словенских вин Фанни Адамс включает как белые, так и оранжевые образцы, созданные из традиционных сортов региона, в первую очередь из Мальвазии. Эти напитки выделяются золотистыми и янтарными оттенками, многослойными ароматами с нотами спелых фруктов, цветов, мёда и лёгких пряностей. Во вкусе они часто сочетают мягкость и округлость с живой, освежающей кислотностью, что делает их универсальными спутниками к изысканным и повседневным блюдам: от морепродуктов и рыбы до овощных закусок и нежной птицы. Fanny Adams привлекает ценителей тем, что объединяет лучшие традиции виноделия с духом свободы и творческого поиска, предлагая вина, в которых чувствуется характер земли и личность мастера.