Вино Korenika & Moškon

В самом сердце живописной Словенской Истрии, в деревне Кортэ, находится семейная винодельня Korenika & Moškon, история которой началась в 1984 году. Именно тогда Миран Кореника и Игнац Мошкон решили возродить семейные традиции виноделия, уходящие корнями в более чем восьмидесятилетнюю историю. Сегодня хозяйство площадью около 25 гектаров виноградников и 2,5 гектаров оливковых рощ возглавляет Матеj Кореника. Здесь работают исключительно по принципам органического и биодинамического земледелия, с уважением относясь к природе и следуя ритмам луны и сезонов. Виноград собирают вручную, а вино создают без использования синтетических добавок, полагаясь на натуральные дрожжи и минимальное вмешательство. Такая философия позволяет передать в каждом бокале характер и энергию истрийской земли, морской бриз Адриатики и тепло средиземноморского солнца.

Линейка вин Korenika & Moškon включает широкий спектр стилей: свежие и ароматные белые, насыщенные и пряные красные, сложные оранжевые вина, а также изысканные десертные и ликёрные позиции. В работе используют как традиционные для региона сорта — Мальвазия, Ребула, Рефошк, — так и международные, включая Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар. Белые вина отличаются чистотой аромата, оттенками цитрусов, яблок и белых цветов, красные — нотами спелых ягод, вишни и лёгких пряностей, а оранжевые — глубоким янтарным цветом и богатым вкусом с медово-фруктовыми нюансами. Эти напитки гармонично сочетаются с блюдами средиземноморской кухни: свежими морепродуктами, устрицами, запечённой рыбой, пастой с соусами из овощей или морепродуктов, сырами и лёгкими мясными закусками. Каждая бутылка Korenika & Moškon — это отражение природы Словенской Истрии, уважения к ремеслу и стремления создавать вина, способные удивлять и вдохновлять.