Koppitsch Touch Вино Коппич Тач 0.75л

Белое сухое вино Koppitsch Touch 0,75 л — абсолютно натуральное и уникальное по своему стилю, поскольку создается с использованием традиционной полевой смеси Гемиштер Зац. Это купаж из нескольких белых сортов, которые не только винифицируются вместе, но и выращиваются вперемежку на одном винограднике. В данном случае был использован урожай с двух участков: Шафбюль с глинистой почвой и Нойберг с известняком. Ферментация проходила естественным образом, без добавок, с мацерацией на кожице до 16 дней. Затем осуществлялась выдержка около 10 месяцев на грубых дрожжах в старых дубовых бочках. Вино не фильтровали и не осветляли, при розливе добавили минимальное количество серы. 

• Сорта винограда: белые — Вельшрислинг 50%, Гемиштер Зац 50%  (включает Грюнер Вельтлинер,
• Браунер Вельтлинер, Вайсбургундер, Совиньон Блан, Траминер, Мускат и другие).
• Цвет: янтарный с небольшой естественной замутненностью.
• Аромат: тропические фрукты, такие как маракуйя и манго, с нотами лимонной травы и сена.
• Вкус: свежий, с легкой кислотностью, кремовой текстурой и солоноватым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, белое мясо, тапас.
• Температура сервировки: 10–12 °C.