Красное полусладкое вино Бастардо

Красное полусладкое вино Бастардо создаётся из одноимённого сорта винограда. Оно умеренно крепкое — обычно содержание алкоголя составляет от 10 до 13%. Содержание сахара варьируется в пределах от 18 до 45 граммов на литр. Виноград сорта Бастардо выращивают в странах с умеренным климатом: в России (Крым, Краснодарский край), Украине, Португалии и Франции. Наибольшее распространение Бастардо получил в крымском виноделии, где он является визитной карточкой региона. Популярность полусладкого вина умеренная, в основном оно известно среди поклонников терруарных образцов и необычных сортов.

Красное полусладкое Бастардо ценится за мягкий, приятный вкус с выраженными фруктовыми и пряными оттенками. Аромат у него свежий и гармоничный, с преобладанием ягодных и цветочных тонов. Это вино любят за гармоничность и способность прекрасно сочетаться с различными блюдами. Его подают слегка охлаждённым, примерно до 14–16 градусов, с красным мясом и птицей на гриле, сырами средней выдержки и фруктовыми десертами. Также оно является прекрасным дополнением к блюдам средиземноморской кухни.