Белые вина Пино Нуар

Белые вина из сорта Пино Нуар отличаются весьма необычным и нетипичным стилем, поскольку красный виноград обычно используют для создания красных версий. Белые же получают по французской технологии blanc de noirs: отжатый виноградный сок сразу отделяют от мезги, не допуская длительного контакта для предотвращения окрашивания. Это позволяет получить прозрачный, светлый напиток, лишённый привычного красного оттенка. Такие вина производят в основном там, где широко распространен сорт Pinot Noir — во Франции, Германии, Италии, США, Новой Зеландии и Австралии. Особенно известны белые варианты Пино Нуара из французских регионов Шампань, Джура и Бургундия. Интересные образцы делают также в немецком Бадене и на Кубани в России. 

Версии Pinot Noir Blanc выпускаются преимущественно сухими, но встречаются также полусухие и полусладкие варианты. Чаще всего это тихие вина с умеренным содержанием алкоголя (12–13%), большинство из них моносортовые, хотя иногда встречаются купажи с Шардоне, Пино Менье, Труссо и др. По вкусу белое Пино Нуар обычно элегантное, свежее, с деликатной кислотностью. Аромат отличается фруктовыми и цветочными оттенками: яблоки, груши, белые персики, цитрусовые, иногда с нотками миндаля и лёгкой минеральностью.

Высоко ценятся белые вина из Пино Нуара за оригинальность, тонкость и многогранность. Они обладают способностью раскрывать нюансы терруара и отражать особенности конкретного урожая. Благодаря лёгкости и утончённости, они прекрасно подходят в качестве аперитива, гармонично сочетаются с морепродуктами, белой рыбой, птицей и мягкими сырами. Из подают охлаждёнными до 8–12 °C, что позволяет полностью раскрыть ароматический и вкусовой потенциал напитка. Несмотря на редкость и необычный способ производства, белые Пино Нуары уверенно находят своих поклонников и укрепляют позиции в винных картах ресторанов по всему миру.

Читать дальше
Показаны 7 из 7
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
16.5%
Производитель
Domaine Jean Bourdy
Вид вина
Белое сладкое
Сорт винограда
Шардоне, Саваньен, Пино Нуар, Труссо
Регион
Jura (Жюра)
Артикул
80562
Условия продаж
Только самовывоз
7 432 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.5 л
Градус
18.0%
Год производства
2017
Производитель
Rene Geoffroy
Вид вина
Белое сладкое
Сорт винограда
Пино Нуар, Пино менье
Регион
Champagne (Шампань)
Артикул
41483
Условия продаж
Только самовывоз
6 473 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Год производства
2020
Производитель
СЦЕВ Дезруэт Фрер
Вид вина
Белое сухое
Сорт винограда
Пино Нуар, Шардоне
Регион
Champagne (Шампань)
Артикул
300745
Условия продаж
Только самовывоз
6 900 руб.
Дисконтная карта ГГ
На этот товар предоставляется скидка в размере 10% при оплате на кассе магазина с использованием дисконтной карты.
Страна производства
Германия
Объём
0.75 л
Градус
12.5%
Год производства
2021
Производитель
Weingut Privatkellerei Bimmerle
Вид вина
Белое сухое
Сорт винограда
Пино Нуар
Регион (местность)
Baden
Артикул
301076
Условия продаж
Только самовывоз
1 666 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Год производства
2021
Производитель
Domaine Alen Hudelot-Noellat
Вид вина
Белое сладкое
Сорт винограда
Пино Нуар
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Cote de Nuits (Кот-де-Нюи)
Местность
Vosne-Romanee
Классификация
Premier cru
Артикул
310216
Условия продаж
Только самовывоз
100 999 руб.
Страна производства
Франция
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Год производства
2021
Производитель
Domaine Alen Hudelot-Noellat
Вид вина
Белое сладкое
Сорт винограда
Пино Нуар
Регион
Burgundy (Бургундия)
Субрегион
Cote de Nuits (Кот-де-Нюи)
Местность
Vosne-Romanee
Классификация
AOC
Артикул
310219
Условия продаж
Только самовывоз
34 155 руб.
Страна производства
Россия
Производитель
Мысхако
Вид вина
Белое сухое
Сорт винограда
Пино Нуар
Регион
Кубань
Артикул
80946
Условия продаж
Только самовывоз
693 руб.