Шампанское 2000 года
Шампанское 2000 года – эксклюзивный напиток из числа раритетных миллезимов. Для его создания использовался виноград урожая 2000 года различных сортов, а самыми популярными видами лозы являются Шардоне и Пино Нуар. Винтажное вино может предлагаться в различных сортовых вариациях, среди которых наиболее ценными считаются Brut и Extra Brut. Год сбора урожая сырья указывается на этикетке и свидетельствует о принадлежности шампанского к престижному классу. В игристых винах данного года можно уловить уникальный стиль, который обусловлен особенными климатическими особенностями французской Шампани. В 2000 году в регионе выдалось прохладное лето с затяжными периодами засухи, которые сменялись дождями. Однако к концу сезона погода значительно улучшилась, и за последние дни августа виноградные плоды успели достичь необходимой зрелости. Медленное созревание сырья обеспечило стройный, гладкий, в меру сложный вкус напитка.
Производственной особенностью миллезимного шампанского 2000 года стоит считать продолжительную выдержку на осадке (в некоторых случаях – до 10 лет). Суперпремиальные версии обладают коллекционным статусом и часто становятся ценными лотами на знаменитых аукционах. В зависимости от технологических особенностей и сортов винограда, шампанские вина различаются по вкусовым характеристикам, однако их объединяет теплый, изысканный букет с мотивами миндаля, меда, цедры, бодрящей кислотностью и легкой горчинкой. Приобрести элитное винтажное шампанское 2000 года, которое часто комплектуется гифт-боксом, можно в подарок по случаю важной даты или для частной коллекции.
