Шампанское Didier Chopin – напитки семейного предприятия, которое возглавляют Дидье Шопен со своей женой Карин. Дидье, увлекшись виноделием, решил посвятить этому всю жизнь, и в 1989 году небольшая компания выпустила первую партию бутылок, дав бренду имя основателя. Хозяйство расположено в долине реки Марны, в местечке Champlat-Boujacourt – это 25 км от Эперне и час езды от Парижа. Год за годом месье Шопен приобретал виноградники. Сейчас его владения насчитывают чуть более 3 га, а объем производства достигает 200 тыс. бутылок в год.
Коллекцию шампанского Дидье Шопен представляют яркие миллезимные кюве и более понятные простому потребителю белые и розовые брюты. В соответствии с правилами винного законодательства Шампани, напитки изготавливаются только из разрешенных сортов винограда – Шарлоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые производитель использует в различных сочетаниях. Есть в ассортименте и вина на 100-процентной основе Шардоне. Шампанское Дидье Шопен отличается богатой фруктовой композицией, свежей минеральностью и сбалансированной кислинкой. Вина марки регулярно участвуют в ярмарках и выставках Франции и популярны в Бельгии, Ирландии, Италии, Шотландии, Китае, США и многих других странах.
