Вино Лигурия Альбарола

Вина из винограда Альбарола представляют собой один из уникальных образцов виноделия итальянской Лигурии, расположенной на северо-западе страны, на узкой полосе земли между Лигурийским морем и Апеннинскими горами. Здесь виноградники часто располагаются на террасах, прорезанных в скалистых склонах, где почва состоит из каменистого известняка и глинистых пород. Такой терруар, дополненный прохладным морским бризом и мягким средиземноморским климатом, придаёт винограду особый характер. Альбарола традиционно используется для создания сухих белых вин, иногда в моносортовом исполнении, но чаще — в купажах с другими местными сортами, такими как Верментино или Боско. Урожай собирают вручную, так как условия местности не позволяют использовать механизированные методы. Винификация обычно проводится в стальных чанах, чтобы максимально сохранить свежесть и минеральность, при этом ферментация протекает при контролируемых низких температурах.

Характер вин Лигурии из Альбаролы выражает специфику климата побережья: во вкусе ощущается свежая, умеренная кислотность и подчёркнутая минеральность, переходящая в приятное, чуть солоноватое послевкусие. В аромате часто доминируют цитрусовые оттенки лимона и грейпфрута, дополненные нотами зелёного яблока и белых цветов. Иногда также можно уловить лёгкие травяные и миндальные оттенки. Тонкая структура и сдержанная элегантность напитков делают их идеальными спутниками морепродуктов, блюд из белой рыбы и лёгких овощных закусок. Вина региона Лигурия из Альбаролы отличаются лёгкостью и гармоничностью, отражая одновременно свежесть моря и теплоту солнца этого живописного уголка Италии.