Винный дом Firriato занимает особое место в истории сицилийского виноделия, ведь именно этой компании удалось вернуть Сицилии былую славу одного из лучших винодельческих регионов Италии.
Основатели хозяйства Firriato — Сальваторе Ди Гаэтано и его супруга Винча — начали заниматься изготовлением итальянских вин в 1985 году.
Однако свой бизнес они открыли лишь спустя пять лет, когда, по собственному признанию виноделов, накопили достаточно опыта для того чтобы организовать собственный винный дом. Сальваторе Ди Гаитано сотрудничал с целой командой энологов, перед которыми была поставлена непростая задача: создать новый образ современного сицилийского вина. Их усилия не прошли даром: результатом кропотливой работы энологов стали изысканные и утонченные итальянские вина с ярким запоминающимся вкусом, отражающим характер региона Сицилия. Спиртные напитки Firriato полностью готовы к употреблению сразу после их поступления в продажу. В то же время они имеют значительный потенциал для выдержки и развития своих уникальных свойств в бутылке.
Поместье компании Firriato располагается в античном городке Эриче, который издавна славился превосходными винами. В этом местечке самая высокая плотность виноградников во всей Италии. Такая особенность расположения лоз ничуть не отражается на качестве будущего итальянского вина — напротив, напитки получаются на удивление насыщенными и многогранными.
Руководство Фирриато не раз отмечало, что в Сицилии гораздо легче удаются сухие красные вина. Белые вина компания, конечно, тоже производит, правда, в меньших количествах. Просто изготовление этих напитков — более сложный и кропотливый процесс, который занимает очень много времени. Ну а с красными винами проблем намного меньше.
Первый успех к спиртным напиткам Firriato пришел в 1998 году на выставке в Стокгольме, когда вино Шардоне получило заслуженную золотую медаль. Это событие и стало ключевым в истории сицилийского хозяйства, ведь именно выставка в Стокгольме открыла для вин Firriato дорогу в мир «большого» виноделия.
Сейчас владения компании — это более 260 гектаров виноградников, которые, по правде говоря, обеспечивают винодельню необходимым сырьем лишь на треть. Остальной виноград семья Ди Гаитано закупает у местных поставщиков.
Линейка сухих красных вин Firriato весьма разнообразна — в ней можно найти напитки на любой, даже самый взыскательный вкус. Интересной особенностью всех без исключения вин Фирриато является то, что каждое из них имеет поэтичное название, в котором заключен глубокий смысл. Так, сухое красное вино Firriato Camelot имеет связь с историей Короля Артура и его верными помощниками-рыцарями. Точнее, даже не сам напиток, а человек, приложивший руку к его созданию, -
основатель Фирриато Сальваторе Ди Гаитано. По собственному признанию винодела, на создание уникального вина Camelot его вдохновил бессмертный образ легендарного рыцарского замка короля Артура. Спиртной напиток обладает насыщенным вкусом, в котором присутствуют яркие фруктовые ноты. Сложный аромат раскрывается оттенками красных ягод, которые плавно переходят в сочные тона какао, корицы и средиземноморских трав.
Другое вино из линейки сухих красных вин Firriato — Ribeca – получило свое название в честь средневекового смычкового инструмента, который был прародителем современной скрипки. Этот спиртной напиток изготавливают из винограда редкого сорта Перриконе. Вино Ribeca обладает элегантным вкусом с нотками черной смородины и сливы, которые переплетаются с замысловатыми тонами можжевельника и лакрицы. Напиток прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой и трюфелями.
Купить итальянское вино Firriato Вы можете в нашем магазине.
