Меню
Поиск
Телефон
Корзина

Вина Valpolicella Ripasso (Вальполичелла Рипассо)

Вино Valpolicella Ripasso – знаменитая вариация итальянского напитка, представленная в природных красных сухих и полусухих сортах. Напиток отличается весьма трудоемкой производственной технологией и готовится только в регионе Вальполичелла (провинция Верона), то есть является наименованием, защищенным по происхождению. В переводе с итальянского языка название вина означает «второй подход», что отражает суть производственной методики. Идея заключается в дополнительной или вторичной ферментации сусла. После сбора виноградное сырье, в качестве которого применяются культовые итальянские эндемики Корвина, Корвинона и Рондинелла, подвяливается в течение нескольких недель, что приводит к усилению ароматической концентрации. Из полученного сока готовят классическое вино Амароне, а в оставшуюся спрессованную мезгу (смесь кожуры и косточек) добавляют базовое вино Вальполичелла. В итоге инициируется вторичная ферментация, в результате чего сахар полностью сбраживается, и получается комплексное вино Вальполичелло Рипассо, которое проходит выдержку в дубе около 2 лет. 

Подобный сложносочиненный напиток был впервые предложен в 60-х годах прошлого века винным домом Мази, после чего технологию внедрили и другие производители. Официально винный стиль Рипассо появился в 1980 году, а статус DOC напитку был присвоен в 2009 году. В связи с уникальной технологией, вино Valpolicella Ripasso приобретает ряд особенностей, а в частности: плотное тело, танинность, глубокий рубиновый цвет, сложный букет. Мягкие ноты малинового варенья, вишневой косточки и чернослива доминируют во вкусе напитка, соединяясь с акцентами пряностей и старой древесины. Гастрономическая сочетаемость вина впечатляет: оно великолепно с пастой, белым мясом на гриле, тушеной бараниной, зрелыми сырами.

Читать дальше
Сортировать
  • По популярности
  • Цена по возрастанию
  • Цена по убыванию
вино rocca sveva ripasso valpolicella superiore 0.75л
Rocca Sveva Ripasso Valpolicella Superiore Вино Рокка Свева Рипассо Вальполичелла Супериоре 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Классификация
DOC
Производитель
Cantina di Soave
Год производства
2017
Сорт винограда
Молинара, Рондинелла, Корвина
Регион
Veneto
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
11723
Условия продаж
Только самовывоз
2 433 руб.
вино campagnola ripasso valpolicella classico superiore 0.75л
Campagnola Ripasso Valpolicella Classico Superiore Вино Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре Джузеппе Кампаньола 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Классификация
DOC
Производитель
Campagnola
Год производства
2020
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
29894
Условия продаж
Только самовывоз
1 278 руб.
Вино Кустодия Вальполичелла Рипасо Классико 0.75л
Custodia Valpolicella Ripasso Classico Вино Кустодия Вальполичелла Рипасо Классико 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Cantina di Custoza
Год производства
2019
Сорт винограда
Корвина,Корвиноне,Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
300882
Условия продаж
Только самовывоз
1 724 руб.
вино tenuta santa maria valpolicella ripasso classico superiore 0.75л
Tenuta Santa Maria Valpolicella Ripasso Classico Superiore Вино Тенута Санта Мария Вальполичелла Рипассо Классико Суперьоре 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
15.0%
Производитель
Tenuta Santa Maria
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
48140
Условия продаж
Только самовывоз
2 772 руб.
Вино Томмази Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре 0.75л
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Вино Томмази Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Классификация
DOC
Производитель
Tommasi
Год производства
2018
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
14294
Условия продаж
Только самовывоз
3 763 руб.
итальянское вино zenato ripassa valpolicella superiore 0.75л
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Итальянское Вино Дзенато Рипасса Вальполичелла Супериоре
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Классификация
DOC
Производитель
Zenato
Год производства
2018
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
20526
Условия продаж
Только самовывоз
3 049 руб.
Вино Вилла Молино Вальполичелла Рипассо Сан Вито 0.75л
Villa Molino Valpolicella Ripasso San Vito Вино Вилла Молино Вальполичелла Рипассо Сан Вито 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Год производства
2019
Сорт винограда
Корвина,Корвиноне,Кроатина,Рондинелла
Регион
Veneto
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
25296
Условия продаж
Только самовывоз
2 241 руб.
tenuta santa maria valpolicella ripasso купить итальянское вино тенута санта мария вальполичелла рипасо цена
Tenuta Santa Maria Valpolicella Ripasso Итальянское Вино Тенута Санта Мария Вальполичелла Рипасо
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Tenuta Santa Maria
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
32530
Условия продаж
Только самовывоз
1 827 руб.
le ragose valpolicella superiore ripasso итальянское вино ле рагозе вальполичелла супериоре рипассо
Le Ragose Valpolicella Superiore Ripasso Итальянское вино Ле Рагозе Вальполичелла Супериоре Рипассо
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Классификация
DOC
Год производства
2014
Регион
Veneto
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
32902
Условия продаж
Только самовывоз
2 129 руб.
bertani ripasso valpolicella купить вино бертани рипассо вальполичелла цена
Bertani Ripasso Valpolicella Вино Бертани Рипассо Вальполичелла
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Классификация
DOC
Производитель
Bertani
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина
Регион
Veneto
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
34298
Условия продаж
Только самовывоз
2 700 руб.
latium morini campo dei ciliegi valpolicella superiore ripasso doc вино латиум ди морини вальполичелла супериоре рипасо кампо сильеджи
Latium Morini Campo dei Ciliegi Valpolicella Superiore Ripasso DOC Вино Латиум ди Морини Вальполичелла Супериоре Рипасо Кампо Сильеджи
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Классификация
DOC
Год производства
2012
Регион
Veneto
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
38519
Условия продаж
Только самовывоз
2 420 руб.
вино novaia valpolicella ripasso classico superiore doc 0.75л
Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Вино Новайа Вальполичелла Рипасо Классико Супериоре DOC 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Классификация
DOC
Производитель
Novaia
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Veneto
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
38521
Условия продаж
Только самовывоз
2 511 руб.
villa erbice valpolicella ripasso superiore итальянское вино вилла ирбичи вальполичелла рипассо супериоре
Villa Erbice Valpolicella Ripasso Superiore итальянское вино Вилла Ирбичи Вальполичелла Рипассо Супериоре
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Год производства
2010
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
40346
Условия продаж
Только самовывоз
2 892 руб.
cantina di negrar valpolicella ripasso купить вино кантина ди неграр вальполичелла рипассо цена
Cantina Di Negrar Valpolicella Ripasso Итальянское вино Кантина ди Неграр Вальполичелла Рипассо
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.5%
Производитель
Cantina Di Negrar
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
48516
Условия продаж
Только самовывоз
1 629 руб.
manara le morete valpolicella ripasso classico superiore купить вино манара ле морете вальполичелла рипассо классико супериоре цена
Manara Le Morete Valpolicella Ripasso Classico Superiore Итальянское вино Манара Ле Морете Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Manara
Год производства
2017
Сорт винограда
Корвина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
48828
Условия продаж
Только самовывоз
2 617 руб.
antiche terre venete valpolicella ripasso superiore купить вино антике терре венете вальполичелла рипассо супериоре цена
Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso Superiore Итальянское вино Антике Терре Венете Вальполичелла Рипассо Супериоре
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.0%
Производитель
Antiche Terre Venete
Год производства
2017
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
49312
Условия продаж
Только самовывоз
1 464 руб.
вино bussola valpolicella rapasso classico superiore ca del laito 0.75л
Bussola Valpolicella Rapasso Classico Superiore Ca Del Laito Вино Буссола Вальполичелла Классико Суперьоре Рипассо Ка дель Лаито 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Производитель
Tommaso Bussola
Год производства
2016
Сорт винограда
Рондинелла, Корвина, Молинара, Корвиноне
Регион
Венето (Veneto)
Вид вина
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
70831
Условия продаж
Только самовывоз
3 317 руб.
вино villa belvedere valpolicella ripasso 0.75л
Villa Belvedere Valpolicella Ripasso Вино Вилла Бельведере Вальполичелла Рипассо 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
13.0%
Производитель
Villa Belvedere
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
80520
Условия продаж
Только самовывоз
1 136 руб.
вино tommasi ripasso valpolicella classico superiore 0.375л
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Вино Томмази Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре 0.375л
Страна производства
Италия
Объём
0.375 л
Градус
13.5%
Классификация
DOC
Производитель
Tommasi
Год производства
2018
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
81929
Условия продаж
Только самовывоз
1 340 руб.
вино decus valpolicella ripasso classico superiore 0.75л
Decus Valpolicella Ripasso Classico Superiore Вино Декус Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре 0.75л
Страна производства
Италия
Объём
0.75 л
Градус
14.5%
Классификация
DOC
Производитель
Lenotti
Год производства
2016
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Регион
Венето (Veneto)
Название вина
Valpolicella ripasso
Артикул
83270
Условия продаж
Только самовывоз
1 578 руб.