- Не переживайте, про сицилийскую мафию я вам вопросы задавать не буду.
- Очень хорошо, потому что это первое о чем меня спрашивают. Как у нас там обстоят дела с мафиози? Сицилия, к сожалению, в восприятии людей сроднилась с понятием мафии.
(из интервью с Алессио Планета)
Благодаря знаменитому винодельческому дому Planeta, существует огромная вероятность того, что уже совсем скоро Сицилия будет ассоциироваться исключительно с качественным итальянским вином, хотя этот остров длительное время был известен только благодаря своей преступности и господству мафии.
Сицилийская семья Планета обладает длинной родословной, но связана она в основном с земледелием и скотоводством. Старинное поместье, принадлежащее семье с XVII века, расположено около развалин старинного арабского замка, между горной грядой и берегом озера Аранчио в регионе Самбука де Сечилия. Именно тут, в 1995 году, глава династии Диего Планета решил уделить внимание виноделию, засадив первые 50 гектаров виноградной лозой. Притом это было какое-то невероятное сочетание различных корневых приводов, сортов и клонов с целью найти оптимальное исходное сырье. В конечном итоге упор был сделан на международные сорта.
За 15 лет этой семейной компании удалось в одиночку отметить Сицилию на мировой винной карте. Сейчас Планета представляет собой несколько отдельно взятых виноделен, расположенных по всему острову. Общая площадь виноградников составляет 363 гектара.
Винам Планеты неоднократно присуждались награды специализированных дегустаций и винных конкурсов. Они не сходят со страниц винных журналов и получают только самые восторженные отклики. Благодаря неизменно высокому качеству итальянские красные вина Planeta ежегодно занимают лидирующие позиции среди самых лучших вин итальянских производителей.
Для производства красных вин Planeta, как правило используются такие сорта винограда, как Nero d'Avola, Frappato и Cabernet Sauvignon.
Цвет вина Planeta темно-красный, очень насыщенный с небольшими фиолетовыми отблесками. Букет гармоничен, хорошо сбалансирован и обладает ароматом корицы, мяты, ежевики с легкими оттенками ванили и шоколада. Вкус изящный, пряный, не слишком концентрированный и очень элегантный. В послевкусии присутствует легкая нотка мяты. Красное итальянское вино - только для настоящих ценителей.
Итальянское вино Planeta прекрасно дополнит такие традиционные блюда сицилийской кухни, как тунец под мятным соусом, эскалоп из свинины с миндалем, паста с перцем чили и помидорами, барашек с картофелем.
В настоящий момент именно эти вина с большим успехом продаются более чем в 40 странах мира. По сути, благодаря Планете, мир смог взглянуть под другим углом на виноделие Сицилии. Урожаи, выставляемые на реализацию, уже в течение нескольких дней полностью распродаются, и найти их в продаже достаточно сложно.
Если Вы хотите изменить свое привычное представление о Сицилии, сложившееся под влиянием мировых шедевров кинематографа, Вы можете купить итальянское вино Planeta в нашем магазине.
