Вино Liguria (Лигурия) белое полусухое

Белые полусухие вина Liguria производят на узкой территории северо-западного побережья Италии, омываемого Лигурийским морем. Главными винодельческими зонами считаются Чинкве-Терре, Колли-ди-Луни, Ривьера-Лигуре-ди-Поненте и Голфо-дель-Тигуллио. Холмистый рельеф и близость к морю формируют уникальный терруар с умеренным средиземноморским климатом и сланцевыми, известняковыми почвами. На террасных виноградниках, часто расположенных на крутых склонах, выращивают автохтонные сорта. Наиболее распространены Верментино, Пигато, Альбарола и Боско. Лоза получает достаточное количество солнечного света и влаги, что обеспечивает оптимальное созревание ягод с сохранением характерной свежести и минеральности. Винификация проводится преимущественно в стальных ёмкостях, с контролируемой низкотемпературной ферментацией для сохранения чистоты фруктовых и цветочных оттенков.

В аромате белых полусухих вин Лигурии преобладают лёгкие, элегантные ноты цитрусовых, флердоранжа и зелёного яблока, дополненные нежными оттенками средиземноморских трав и морской соли. Вкус характеризуется приятным балансом освежающей кислотности и едва уловимой сладостью, подчёркивающей фруктовую составляющую напитков. Часто можно уловить минеральные нюансы, возникающие благодаря особенностям местных почв и близости к морю. Послевкусие обычно лёгкое, освежающее, с ненавязчивыми травяными акцентами и тонами белых фруктов. Эти вина идеально сочетаются с блюдами из морепродуктов, лёгкими пастами с овощными или сливочными соусами, а также с сырами средней выдержки и традиционными лигурийскими закусками, такими как фокачча или песто.