Вина Marche (Марке) 2021 года

Вина Marche 2021 года стали ярким выражением винодельческих традиций итальянского региона. В этот сезон выпустили преимущественно сухие белых и красные напитки, розовые изготовили ограниченным количеством. Доминирующие позиции заняли местные сорта винограда Вердиккио, Монтепульчано и Санджовезе, отражающие характер терруаров региона, насыщенных известняковыми и глинистыми почвами. Традиционные методы винификации, включающие ферментацию при контролируемых температурах, выдержку в стальных резервуарах и умеренное использование дубовых бочек, позволили сохранить чистоту фруктовых оттенков. Климатические условия характеризовались тёплой весной, сухим и жарким летом с небольшими осадками в августе. Такие погодные условия привели к снижению объёмов урожая примерно на 15%, однако заметно повысили концентрацию ароматических компонентов в ягодах, обеспечив напиткам исключительное качество и яркость органолептики.

Ароматическая палитра вин Марке урожая 2021 года отличается утончённостью и свежестью, демонстрируя тонкие цветочные нюансы, оттенки спелых фруктов, цитрусов и пряных трав. Белые представители выражают ароматы груши, белого персика, лайма и минеральные ноты, подчёркивая чистоту вкусового профиля. Красные образцы характеризуются ягодными мотивами вишни и черники, дополненными умеренной терпкостью и мягкими танинами. Вкусовые ощущения гармоничны и сбалансированы, демонстрируют приятную кислотность и умеренную алкогольную крепость. Несмотря на сокращение урожайности, вина отличились превосходной структурой и потенциалом к хранению. В результате продукция региона Марке обрела высокую гастрономическую универсальность. Алкоголь можно сочетать с блюдами средиземноморской кухни и мясными закусками, а также шоколадными и фруктовыми десертами, сырами средней или большой выдержки.